Mir gefällt das wenn in den Kamados direkt unter dem Rost die Kohle liegt. Grillgrates sind super. Ich halte die um die 350 Grad…
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Steak geht immer....
- Ersteller Kamado holly
- Erstellt am
OP
OP
Gab hier mal jemanden, dem die Grillgrates weggeschmolzen sind !
Damals habe ich davor gewarnt dass die schmelzen können, heute behaupte ich… man wird später auf Glaskeramik grillen
OP
OP
Die Farben von diesem 850g Ochsen Kotlett verheißt schon krassen Genuß... und so war es auch
Michagrill
Neologismusiker
Mir ist als Beilage zum Filetsteak nix eingefallen also gibts einfach noch ein Filetsteak dazu.
OP
OP
Hatte noch Picanha im Eis und hab es einfach mal wie Steak zubereitet... im Brownie 
erstmal auf 54 Gard kommen lassen und dann mit dem Brenner verkrustet
War etwas mehr zum kauen , aber immer noch sehr geil der Rindfleisch Geschmack!
erstmal auf 54 Gard kommen lassen und dann mit dem Brenner verkrustetWar etwas mehr zum kauen , aber immer noch sehr geil der Rindfleisch Geschmack!
Michagrill
Neologismusiker
Muss unbedingt wieder Tafelspitz shoppen. Man bekommt Schwimmkurs der Kids, Baumarkt für die anderen Bedürfnisse und Metro immer so schlecht in einen Samstag ;-(
Hatte heute Iberico Dry Aged. Hatte ehrlich schon bessere Dry Aged Mopeds aufm Grill. War kaum nussig, wer weiß wie lange gereift? Guter Garpunkt, etwas länger da Tochter auch was wollte. Ca 54 bis 55 Grad
Michagrill
Neologismusiker
Habe noch ein Ripeye für Göga und mich erst in die Badewanne und dann ins Höllenfeuer geworfen.
Steak ASMR
Grillgrates kurz vorm Wechsel des Aggregatszustands:
Steak ASMR
Grillgrates kurz vorm Wechsel des Aggregatszustands:
5E8A5T14N
KEGGgstremist
Supporter
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Sehr geil Micha
OP
OP
Ein 800g dry aged Ochsenkotlett war heute an der Reihe
OP
OP
Warum finde ich immer Picanha im Kühli?
OP
OP
Schon so oft gesehen, aber noch nie gemacht... Finish mit Butter, Knobi und Rosmarin...
Also die Sizzle angeworfen...
Und ca 2 min von jeder Seite gekrustet..
Und dann das Pflännchen erwärmt und die Steaks gebuttert..
Das Ergebnis war...
... überaus schmackhaft..
Also die Sizzle angeworfen...
Und ca 2 min von jeder Seite gekrustet..
Und dann das Pflännchen erwärmt und die Steaks gebuttert..
Das Ergebnis war...
... überaus schmackhaft..
Super, manchmal ist mir auch nach Aromen wie Chili/Paprika. Aber nicht bei jedem cut.
OP
OP
Heute gab es Flank Steak... mit Rauch aus dem KEG und gekrustet im Browni
TopHeute gab es Flank Steak... mit Rauch aus dem KEG und gekrustet im Browni
Hatte ich heute auch. US Entrecote erst 4 Stunden bei 50 Grad baden und dann aufknupsern. Schätze hatte am Ende so 52/53 Grad
OP
OP
Hab das hier neulich aus der Metro mitgebracht...
Dachte , das gut 1kg schwere Teil wäre ganz... aber es war leider geteilt
..
Hat eigentlich ganz gut geschmeckt, war aber auch ne Sehne drin, die echt gestört hat... naja... besser als nix...
Dachte , das gut 1kg schwere Teil wäre ganz... aber es war leider geteilt
..Hat eigentlich ganz gut geschmeckt, war aber auch ne Sehne drin, die echt gestört hat... naja... besser als nix...
Heute mal den Salitos Grill angeschmissen.
Selbst gereiftes Steak nach 39 Tagen im Dry Ager.
Selbst gereiftes Steak
nach 39 Tagen im Dry Ager.
Dexter Morgan
Bundesgrillminister
Das kommt aus nem Dry Ager?!? Und ich habe drei Grills... 
