Nabend liebe Grillsportler,
heut wars soweit und das schöne 800g dry aged Porterhouse vom MDV musste dran glauben.
Hab das Steak wieder mit etwas Maple und Jack Daniels Woodchips gesmoked, während ich es auf eine KT von 47° gezogen habe.
Danach noch kurz direkt, von jeder Seite, für die Kruste und fertig.
Dazu nur ein kleiner Salat und eine Folienkartoffel.
War mal wieder einfach lecker.
heut wars soweit und das schöne 800g dry aged Porterhouse vom MDV musste dran glauben.
Hab das Steak wieder mit etwas Maple und Jack Daniels Woodchips gesmoked, während ich es auf eine KT von 47° gezogen habe.
Danach noch kurz direkt, von jeder Seite, für die Kruste und fertig.
Dazu nur ein kleiner Salat und eine Folienkartoffel.
War mal wieder einfach lecker.
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