Nach langen Warten ist das neue Spielzeug endlich angekommen.
Heute erfolgte dann die "Einweihung".
Wie immer, für Burger frisch gewolfte Hochrippe vom MdV.
Pro Burger sind 200 g Hack geplant.
120 g unten und 80 g für den Deckel.
Hackball in die Form.
Erst flach drücken und dann die Vertiefung eindrücken.
Kross gebratenen und zerbröselten Bacon einfüllen.
Eingelegte Jalapeños aus dem eigenen Garten drauf.
Geriebener Käse als Abschluss.
Deckel aufpressen.
Dieser sollte dazu leicht eingeölt sein. Dann löst er sich leichter.
Das Patty vorsichtig heraus heben.
Wobei sich zeigt, dass die Pattys recht stabil und gut zu handhaben sind.
Baby-Q vorgeheizt und aufgelegt.
Das wird. Die Pattys behalten schön ihre Form.
Nur ganz minimaler Käseaustritt.
Heute mal nicht im Brötchen sondern mit Kartoffelspalten.
Anschnitt...
Köstlich. Das saftige Rindfleisch mit den herrlichen Röstaromen verbindet sich perfekt mit den Jalapeños, dem Bacon und dem Käse.
Dazu gab es noch Cocktail-Sauce für die Kartoffelecken und Jeff's Bavarian Ale von Maisel und Friends. Himmlisch.
Heute erfolgte dann die "Einweihung".
Wie immer, für Burger frisch gewolfte Hochrippe vom MdV.
Pro Burger sind 200 g Hack geplant.
120 g unten und 80 g für den Deckel.
Hackball in die Form.
Erst flach drücken und dann die Vertiefung eindrücken.
Kross gebratenen und zerbröselten Bacon einfüllen.
Eingelegte Jalapeños aus dem eigenen Garten drauf.
Geriebener Käse als Abschluss.
Deckel aufpressen.
Dieser sollte dazu leicht eingeölt sein. Dann löst er sich leichter.
Das Patty vorsichtig heraus heben.
Wobei sich zeigt, dass die Pattys recht stabil und gut zu handhaben sind.
Baby-Q vorgeheizt und aufgelegt.
Das wird. Die Pattys behalten schön ihre Form.
Nur ganz minimaler Käseaustritt.
Heute mal nicht im Brötchen sondern mit Kartoffelspalten.
Anschnitt...
Köstlich. Das saftige Rindfleisch mit den herrlichen Röstaromen verbindet sich perfekt mit den Jalapeños, dem Bacon und dem Käse.
Dazu gab es noch Cocktail-Sauce für die Kartoffelecken und Jeff's Bavarian Ale von Maisel und Friends. Himmlisch.
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