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Ταβέρνα Μιχαήλ - Gyros vom Spieß
OP
OP
Heute früh habe ich die Marinade gemischt (in die Zwiebelsaft kommt, den ich bereits gestern Abend vorbereitet habe) und den Schweinenacken, den mir mein Metzger in dünne Scheiben geschnitten hat, mariniert.
Sieht gut aus! Dann mal los. 
Ich mach mir schonmal ein ...... Oh, nee, ist ja nochnichtmal 12.
Ich mach mir schonmal ein ...... Oh, nee, ist ja nochnichtmal 12.
OP
OP
Noch 4 Minuten bis 12Uhr, ich warte auch schon ...Sieht gut aus! Dann mal los.
Ich mach mir schonmal ein ...... Oh, nee, ist ja nochnichtmal 12.
... 
So, kann los gehen. 
OP
OP
Oh! Danke!
Was macht das Fleisch?
Was macht das Fleisch?
OP
OP
Keine Ahnung, Hauptsache das Bier ist kalt!
Nein, im Ernst, das liegt seit heute Morgen 8:00 Uhr im Kühlschrank und mariniert so vor sich hin.
Gleich mache ich noch Tsatsiki und backe Fladenbrot, gegessen wird gegen 17:00 Uhr
Nein, im Ernst, das liegt seit heute Morgen 8:00 Uhr im Kühlschrank und mariniert so vor sich hin.
Gleich mache ich noch Tsatsiki und backe Fladenbrot, gegessen wird gegen 17:00 Uhr
OP
OP
Weiter geht’s
Tsatsiki
griechischer Yoghurt (10% Fett), Salz, Ölivenöl, Knoblauchzehen, geschälte und fein geriebe Salatgurke, Weißweinessig
Tsatsiki
griechischer Yoghurt (10% Fett), Salz, Ölivenöl, Knoblauchzehen, geschälte und fein geriebe Salatgurke, Weißweinessig
OP
OP
Pita
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz verkneten und ruhen lassen
in der Zwischenzeit den Gyros Spieß zusammenbauen
Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz verkneten und ruhen lassen
in der Zwischenzeit den Gyros Spieß zusammenbauen
Sieht sehr gut aus. Wann soll ich da sein?
OP
OP
Und los geht die wilde Fahrt
OP
OP
Pita ausbacken
OP
OP
Mit Backburner finalisieren
Und zusammenbauen
Und zusammenbauen
Geil! Sieht saulegga aus!
️
OP
OP
Fazit
Es war eines der besten, wenn nicht so gar das beste Gyros, das ich jeweils gegessen habe! Super saftig, nicht fettig und mit vielen Knusperkrusten! Dazu das Pita, Tsatsiki und Salat - ein Traum!
Jetzt bin ich satt und zufrieden! Der Familie hat es auch geschmeckt!
Es war eines der besten, wenn nicht so gar das beste Gyros, das ich jeweils gegessen habe! Super saftig, nicht fettig und mit vielen Knusperkrusten! Dazu das Pita, Tsatsiki und Salat - ein Traum!
Jetzt bin ich satt und zufrieden! Der Familie hat es auch geschmeckt!
Veranstaltung Gelungen! Klasse und Glückwunsch! So muss dass!
Weiter machen.
Weiter machen.
Moin Michael,
sehr schön gemacht
sehr schön gemacht
Einfach nur G.(e).(i)l 