Für das WE etwas weißbrotartiges.
Und dann durfte eine der K4 Kastenformen wieder in Aktion treten. Pumpernickel stand auf dem Backplan. Sehr lecker geworden. Rezept ist von da => http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4595 Ich hatte nur feinen Schrot und nicht wie im Rezept verschiedene Sorten. Habe zusätzlich noch angeschlagene Roggenkörner, etwas Altbrot und Roggenmalz für die Farbe verwendet.
Und dann durfte eine der K4 Kastenformen wieder in Aktion treten. Pumpernickel stand auf dem Backplan. Sehr lecker geworden. Rezept ist von da => http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4595 Ich hatte nur feinen Schrot und nicht wie im Rezept verschiedene Sorten. Habe zusätzlich noch angeschlagene Roggenkörner, etwas Altbrot und Roggenmalz für die Farbe verwendet.