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Was gibts denn heut zu Essen?

Heute sind Junior und ich zum "Running Sushi" gegangen, hab nur wenige Bilder gemacht, war etwas enttäuscht vom Angebot.
Mein Männel hat frische Waldpilze bekommen.

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Zum Abschluss noch Pudding oder so etwas in der Art und diverse Früchte...ohne weitere Bilder.
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Ich bin immer noch papp satt und brauch vielleicht erst morgen wieder ein kleines Frühstück.
 

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sgddd10 schrieb:
Hallo Markus, könntest du mir dein Rezept für den Obatzter verraten?! Danke................
Zum Vergrößern anklicken....

Kein Problem :-)

200 gr. weicher Camembert
100-150 gr. Frischkäse
Ca. 50 gr. weiche Butter
Salz, Pfeffer
Paprika und Kümmel mach Geschmack

Einfach alles mit einer Gabel oder den Fingern verkneten. Evtl. noch mit ein wenig Milch glatt rühren.
 
Danke dir.Einfach normaler Frischkäse ja, kein Kräuterfrischkäse oder so was in der Art?! Bier oder Wein kommt da nicht rein?
 
Normaler Frischkäse.
Statt Milch kann man auch Bier nehmen wenn man mag. Ich hatte allerdings bei meiner Mengenangabe höchstes 1-2 El Milch benötigt.
 
Samstag aus einem Lokal im Elsaß

Froschschenkel provencal
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Seeteufel mit Chorizo
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Spieß mit Garnelen und Jakobsmuscheln
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Espresso mit Schokoküchlein
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Nahaufnahme
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Dessertvariation
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War lecker.

:prost:
 

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Gegrillter Ochs im Himmel der Bayern (für Preißn: Hackerzelt) :-)
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Rajesh Cuoco schrieb:
Tolle Sachen, tolle Bilder! :thumb2:

Verrätst Du, wie Du die Filets und die Rouladen gewürzt/zubereitet hast? :-)
Zum Vergrößern anklicken....

Die Filets sind nur mit Öl und Herbaria Tango Spice gewürzt. Gegrillt und dann in der Pfanne angerichtet wo Zucchini, Tomate und Paprika angebraten wurden.

Die Roulade ist klassisch mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit Senf bestrichen und mit einer Scheibe Speck belegt.
Die Füllung besteht aus gehackter Zwiebel, Knoblauch ,Thymian, gewürfelte Paprika und Ziegenfrischkäse.
Nach dem anbraten im DO mit Rotwein und etwas Brühe abgelöscht und 2 EL Tomatenmark eingerührt.
 
Wie gestern schon geschrieben gefüllte Spitzpaprika nach einem Rezept aus dem ARD Buffet Heft
 
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