Wintervergrillung Samstag 29.01.-Sonntag 30.01.11

[gasschwenker]

Hallo Petra, Hallo Andreas,

feiert schön. Ich wäre (trotz Schwangerschaft....) gerne gekommen, aber meine Mutter hat diese Wochenende Geburtstag.

Edit sagt: Drauf geschissen. Bin unterwegs

Viele Grüße,
Gerhard

 

[Brucker Schluckspechtin]

Ich wünsch euch Allen viel Spaß und
uns viele schöne Bilder!:foto:

 

[Cruiser]

Edit sagt: Drauf geschissen. Bin unterwegs

Gerhard setzt die richtigen Prioritäten ..

 

[cyper_griller]

Wünsche euch allen viel Spaß!

Bilders!!! Leute, Bilders!!

Grüßle
Beate

 

[Ebbel]

OK, schau mer mal...

scheint so, als wäre ich hier richtig.

Frühstück:

Nachschlag, und ja, die eine Worscht war etwas röstaromamaximiert.

Mitterweile ist der Belzi angekommen und hat noch etwas Verstärkung für die Hardwarefront mitgebracht. Einen Weber für 3-2-1 und einen für 6-0-0.

Bemerkenswert übrigens auch der Lenden-Aal-Räucherofen vom Andreas

paar Bilder vom Beinscheibengulasch, und man kann sehr wohl im DO anbraten

Speck und Zwiebeln...

Die Engerlinge aus der frisch eingebrannten Pfanne hab ich fast verpasst

Ente vom Entenhoff, frisch angeliefert, gleich vergrillt

ein BGE ist immer einen näheren Blick wert

und ach ja, wir wollten ja das Experiment mit der Kaskadenrotisserievergrillung machen. Also erstens...man kann die Rotis nicht stapeln, weil die ja einen Bund haben. Darauf hätte normalerweise jeder Depp kommen müssen, wenn er sich seine Roti mal näher angesehen hätte. Wir haben dann von den 3 Rotis eine als Distanzstück genommen (zum Glück hatte der Andi Crimpzangen da) und haben unten die Ente und oben die 2 Hühner rotieren lassen.

jetzt wirds mit Fotos mau, weil ich irgendwie immer anderes zu tun hatte. Ein paar wahllose noch:

Zum Abschluß:

die Rotisseriestapelung war ein absoluter Reinfall. Die Dreckshähnchen waren nach 2 1/2 Stunden noch nicht durch, die Ente unten war gut (fast schon zu gut). Versuch macht kluch, muß nicht wiederholt werden.

(für mich persönlich sei noch angemerkt: Gallowaybeinscheiben nur noch für die Supp nehmen, weil die auch nicht weich werden...genau wie die Hähnchen grmbl)


Also griltechnisch habe ich heute echt versagt, aber es war trotzdem ein wirklich toller Tag. Nette Leute sind nicht die halbe, sondern die ganze Miete!

Danke Petra und Andi

Edit noch mal kurz zur Rotistapelung...wir haben zwar oben in den Deckel ein Thermometer reingesteckt, welches auch schön 170° angezeigt hat (außer in der Zeit als uns die Kohlen ausgegangen waren und das keiner gemerkt hat ), aber irgendwie ist die Hitze nicht an die Hühner gekommen, während die Ente astrein war (sieht man ja auf dem Bild). Die Hähnchen waren wie gesagt nicht durch und haben auch beim Zerlegen irgendwie...unangenehm gerochen, so daß ich sie lieber keinem angeboten habe. Man will ja keinen vergiften. Nachher schmeiß ich die Teile entweder in den BO und gar sie noch mal nach, oder sie kommen in die Suppe. Mal sehen, auf was ich Lust habe. Vielleicht schmeiß ich die auch vor lauter Frust auf den Müll

Edit nochmal: alles andere, was ich probiert habe, war übrigens hervorragend. Das Bier auch *hicks

 

[waldwuser]

Sieht doch sehr gelungen aus. Auch wenn das eine oder andere nicht so wie geplant geklappt hat. Da sieht man halt wieder, wir sind alle ganz normale Menschen...

Schöne Bilder, ich freue mich auf mehr!!!


Gruss Steffe

 

[master-sir-buana]

Schöne Bilder

 

[Airbagschorsche]

sehr feine sache!!

jetzt ärgerts mich noch mehr, dass ich nicht kommen konnte!


gruß
tom
:2prost:

 

[Backwahn]

Schöne Bilder

mich freuts immer, wenn ich sehe, dass irgend eine Kleinigkeit nicht so ganz geklappt hat ( dann weiß ich nämlich, dass es mir nicht alleine so geht)

Sag mal, Andreas.. ist Deine Halle immer so aufgeräumt ???


Grüße
Thomas

 

[100Sport]

Na das ist ja schon mal ein vielversprechender Auftakt
Tolle Bilder und geniale Grill-Parade. Und besser Wetter habt ihr scheinbar auch.
Andreas, ich hoff es gibt mal wieder Gelegenheit deine heiligen Hallen heimzusuchen.
Viele Grüße an Petra, die wie ich hoffe nicht die einzige Frau am Start ist ?

Bin schon auf weitere Bilder gespannt.

 

[Delingo]

Hoppzack, mehr Bilder

 

[Mag]

Ah der Anfang lässt hoffen

Wurde im Blumentopf auch was zubereitet?

 

[Fleischhammer]

noch mehr Bilder...

 

[Cruiser]

... wo gibt's das?

 

[Cheaf]

:weinen:

 

[wurschtbrater]

Sevus erstmal,

erst mal vielen Dank an alle, die an dem schönen Mini-OT teilgenommen haben.
Es hat großen Spass gemacht, mal selber so eine Sache zu organisieren und es freut uns, dass es allen gefallen hat.

Wenn auch das eine oder andere Experiment nicht geklappt hat, aber lustig war es doch.
Die Büchse hat sich übrigens erfolgreich gegen das Öffnen gewehrt.

Heute früh hatte ich insgesamt 60,-- € im "Paulinchenglas". Das erhöhe ich auf 100,--€ und überweise das morgen.

So, noch 2h aufräumen und dann kann morgen früh wieder gearbeitet werden.
Bilder lade ich dann heute Abend hoch.

@cruiser Das Bier hat Ebbel mitgebracht
@backwahn Na ja, die Halle war extra gut aufgeräumt


Bis später

 

[Ebbel]

... wo gibt's das?

Bei uns am örtlichen Getränkemarkt. Das wird dir zwar jetzt nicht viel nutzen, aber vielleicht steht auf den Flaschen näheres drauf, da muß der Andi mal nachsehen. Ansonsten kann ich dir beim nächsten OT, auf dem wir uns treffen, gerne so ein Kästchen mitbringen.

 

[tomko]

Schade, daß ich nicht dabei sein konnte! So hätte ich es mir gewünscht!

 

[Belzi]

Soooderle , nach 2 1/2 Stunden fahrt bin ich auch seit 13:45 wieder daheim,
(erst mal gemacht) - was soll ich sagen , wo fang ich an ?

Die Location - einfach perfekt , super hergerichtet , sogar mit Drehbank.
@Andreas :Sperr mich da bitte mal ein WoEnde ein , hehe !

Bei meiner Ankunft war unser Ebbel schon schwer am werkeln , also gab`s erst mal Bratwurst.
Notiz an mich : Ebbel nach dem Rezept fragen !

Fleischwurst , Petra , Andreas & Bier auch schon da - also alles perfekt.

Der Vergleich zwischen den ultimativen 6-0-0- und den 3-2-1-Ribs ergab -
wie auch fast schon erwartet - dass die 321er weggeputzt wurden , während die anderen wohl eher liegen blieben.

Absoluter Knaller - die heissgeräucherte Lende.
War die wirklich ohne NPS ?

Schade , dass Fleischwurst`s Extrem-Fruchtcocktail-Explosion auch nix wurde , da war die Dose wohl a weng zuuuuu groß....

Alles in allem - ein schönes , kleines , ruhiges OT , wieder altbekannte Gesichter getroffen und neue kennengelernt , lediglich das Bier war a weng kalt , hehe.
Gaskocher regelt !

@Petra & Andreas : Nochmals Danke für die Einladung und die Gastfreundschaft , ich freu mich schon auf März (Das klappt wohl !!!) und auf`s OT Franken !

@all : Bilders von mir - natürlich wieder keine.
Wird bestimmt nicht so schlimm sein , Dodge&Siggi waren ja auch noch da und haben fleissig geknipst.

 

[Gast-sNWpKe]

Schade , dass Fleischwurst`s Extrem-Fruchtcocktail-Explosion auch nix wurde , da war die Dose wohl a weng zuuuuu groß....

.

Da hättet Ihr wohl nen WOK-Brenner von unserem Forums-Pyromanen gebraucht.


Das sieht nach ner Menge Spass aus und lauter nette Leute.