Wirsing Mettwurst Dopf. Der Sommer ist vorbei!??

[Grillasch1]

Hallo Leute, nach längerer Zeit mal wieder ein DO Gericht von mir.
Am Wochenende war drei mal Flachgrillen angesagt. Der aktuelle Wetterumschwung gab endlich mal wieder Lust, einen Eindopf zu machen.
Hier sind die Zutaten. Den Sellerie hab ich nicht verwertet.

Speck

Kartoffeln, Möhren und Porree.

Da hier kein Veganerforum ist, folgt der Hauptakteur.

Ein halber entstrunkter Wirsing.

Immer schön rein damit. Zwischendurch immer nur ein bisschen Salz.

DOpfen macht Spaß!!

300ml Brühe

Ups, etwas vollgeworden.

Diese Blätter hier sind eine reine Brandschutzmaßnahme.

12er Dopf, 24 Heat Beads. 16 oben 8 unten

Nach einer guten Stunde. Die Blätter wirken.

Darunter ist nix passiert. Er lacht immer noch.

Nach 2 1/4 Stunden. Die Kohlen behalten ihre Form.

Aaaah, fertig

Guten appetit.

Noch ein passender Senf.

Herrlich.
Nicht schlecht so ein Wetterumschwung. Das macht Lust auf meeehr.
Gruß vom Niederrhein
Stephan

 

[Bruco]

Hammer Deftiger DOpf mit sehr viel Gemüse. Da kann selbst Göga nicht meckern
Kommt sofort auf die Liste

 

[Becki_XXL]

Klasse Job Stefan!

 

[Diddi Backmeister]

Hi Stephan,

dein DO sieht mal wieder richtig lecker aus, und wollen wir mal hoffen das der Sommer noch nicht vorbei ist...

Gruss, Diddi

 

[Astran]

WOW, sehr geil! Kommt sofort auf die Agenda! Super gemacht!

 

[Wolfgang110]

sieht richtig lecker aus, das werde ich im Spätjahr wohl auch nachbauen..... Danke für's Einstellen

 

[Peter]

tolle Sache, absolut gelungenes DOpf-Gericht.

Die Bilder lachen mich an und machen wirklich Appetit

Super gemacht

 

[der mit dem Schnee grillt]

Das könnte ich mir für den Herbst vorstellen....

 

[silex]

Gut geDOpft.

 

[chili-sten]

Moin Stephan,

ein schöner WirsingDOpf

Da hätte ich gerne einen Teller voll genommen

 

[Honker]

Mann sieht das gut aus,werde ich mal Nachdopfen..ja so ein Teller voll wäre jetzt sicher das passende bei dem Regenwetter .
Danke für die Anregung..
Gruß Dirk

 

[styria9]

Schaut sehr gut aus!

Welche Kohle hast du verwendet?

 

[silex]

Schaut sehr gut aus!

Welche Kohle hast du verwendet?

Schrieb er nicht "Heat Beads" oben im ersten Posting??

 

[Grillasch1]

Welche Kohle hast du verwendet?

Ich nehme zum Dopfen ausschließlich Heat Beads.
Gruß
Stephan

 

[Horst04]

Klasse Eintopf. :sabbern:

Wirsing ist wie gemacht für Eintöpfe und den DO (Mettwurst und Speck auch :bbg: )

 

[peppy]

Hast Du Deinem Metzger die ganze Produktion abgekauft?

 

[Grillasch1]

Hast Du Deinem Metzger die ganze Produktion abgekauft?

Nein Peppy
Das waren die letzten Reste hiervon.
http://www.grillsportverein.de/foru...er-wie-ich-60-hungrige-maeuler-stopfe.243360/

 

[Schreckgespenst]

Hallo @Grillasch1 dein DO gefällt mir super .... aber deine Überschrift, na, na na. Der Sommer ist erst rum wenn wir konstant -5 Grad haben, vorher ist das Wetter nur zu ertragen mit kurzen Hosen und T-Shirt. Leider werde ich einen anderen Kohl wählen müssen. Göga mag keinen Wirsing.... oder ich "göhne" ihr wieder eine Fahrt nach Hannover zu den Kiddies. Dann kommt Wirsing rein

LG Bruno

 

[baser]

Geil genau mein Ding

 

[NorthWalker]

Sehr lecker Das kommt definitiv auf meine NachDOpf-Liste