Gestern ist mir aufgefallen, dass ich schon lange keine Berichte mehr für Euch hatte. Das liegt zum Glück nicht daran, dass ich nicht mehr grille, sondern, dass ich die üblichen Verdächtigen wie Burger, Hähnchen, Steak etc. nicht geknipst habe. Gestern hab ich mir dann aber überlegt, doch mal n Lebenszeichen von mir zu gebe. Es gab ne Haxe in Obelix-Größe.
Das gute Stück wog etwa 5kg. Die Schwarte hab ich nur gesalzen, die Fleischseite gerubbt. Danach gings für etwa 6 Stunden bei 150°C auf den Grill.
Die Schwarte hat zwar nicht so schön gepoppt, war aber trotzdem äußerst knusprig. Das Fleisch war auch gut.
Dazu gabs noch ein schönes kaltes Maisels. So lässt es sich leben.
Das gute Stück wog etwa 5kg. Die Schwarte hab ich nur gesalzen, die Fleischseite gerubbt. Danach gings für etwa 6 Stunden bei 150°C auf den Grill.
Die Schwarte hat zwar nicht so schön gepoppt, war aber trotzdem äußerst knusprig. Das Fleisch war auch gut.
Dazu gabs noch ein schönes kaltes Maisels. So lässt es sich leben.
