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Bistecca alla Fiorentina

C

Campomondo

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe GSV `ler
hier eine kleine Vergrillung mit meinem alten Santos Fontana.
Beim Italiener meines Vertrauen sah ich dieses Steak, und dachte: Meins.
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Was macht man dabei?? Nach etwas suchen entschied ich mich für den
Kartoffelsalat mit Pistazienpesto aus der Weber Bibel.[/ATTACH]
Auf dem Grill
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Tellerbild
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Lecker wars, auch wenn die Farbe des Fleisches doch sehr hell war.
Viel Grüße
Michael
 

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Perfekt! Garpunkt und auch der Salat einfach zum Anbeissen.
 
Sehr schön!
Der Salat interessiert mich... Leider habe ich die Grillbibel (noch) nicht...
 
Für ein Bistecca Fiorentina hat man Dir am Fleisch das Filetteil geklaut.... :lol::lol:

Aber sonst schaut es gut aus.... :top:
 
Frank schrieb:
Für ein Bistecca Fiorentina hat man Dir am Fleisch das Filetteil geklaut.... :lol::lol:

Aber sonst schaut es gut aus.... :top:
Zum Vergrößern anklicken....

In der Tat,
sieht so aus, als wenn man das abgeschnitten hat....;)

Hatte ich aber auch schon (vom Metzger), da wußte ich noch nicht, dass es normaly dazu gehört..
 
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