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My first Bacon Bomb...

JenseMann

JenseMann

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillgemeinde,

irgendwann kommt man ja nicht dran vorbei, an der Bacon Bomb :) Also, der Feiertag letzte Woche hat es hergegeben...

Ausgangsmaterial:
600 g Schinkenspeck
1,2 kg Rinderhack
2 Eier
1 Brötchen vom Vortag
Rosmarin, S+P
BBQ Sauce
400g Cheddar-Käse

jensemann-31270-albums-bacon-bomb-picture15959-speck-auslegen.jpg


1,2 Kg feinstes Rinderhack mit Knoblauch und Romarin, Ei und Brötchen angemacht plus gebratene Champignons, eine ordentliche Portion BBQ Sauce und natürlich: Cheddar!

jensemann-31270-albums-bacon-bomb-picture15960-1-2-kg-feinstes-rinderhack-mit-knoblauch-und-romarin-ei-und-broetchen-angemacht-plus-gebratene-champignons-eine-ordentliche-portion-bbq-sauce-und-natuerlich-cheddar.jpg



Das Ergebnis nach 2,5 Stunden bei ca. 150 Grad

jensemann-31270-albums-bacon-bomb-picture15962-fertig-nach-2-5-stunden.jpg



jensemann-31270-albums-bacon-bomb-picture15963-anschnitt.jpg



Wir waren an dem tag zu Zweit (!!!) hatten Hunger und siehe da, das Teilchen war dann alle :essen!:

Einfach genial!

Beste Grillgrüße!
Jense-Mann
 
Da Netz sieht n bisl "freestyle" aus... ;)!!!
Aber das fertige Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen!!!

:prost:
 
Gude,
von wegen Freestyle-Netz, Ha, das sind zusätzliche Querversteifung damit die Lasten besser verteilt werden :pie: :pie: :pie:

Greets
 
Mahlzeit,

die Füllung schaut sehr saftig aus :) Die Farbe ist auch gut und die "etwas dunkleren" Ränder bekommst du weg wenn du bissl großzügiger entkoppelst ;-)

Zu zweit wars auf jeden Fall ne gute Leistung :thumb2:

Ich hab für meine 2Kg Bombe 3 Tage gebraucht :prost:

Doc :seppl:
 
Danke Jungs! Wir hatten anfänglich auch darüber nachgedacht, ne Beilage zu machen... hab ich aber abgelehnt... wie gesagt, Beilagen werden (in dem Fall) überbewertet! Die einzige "Beilage" war :beer2:

@Dr. Lecter: Sir, meinste ich sollte das Teilchen ein bissl früher rausholen?
 
Die Bombe ist genau nach meinem Geschmack. :thumb1:
Die sieht so klasse aus, ich glaub, die hätte ich alleine verputzt.
:prost:

Gruß Steffen
 
JenseMann schrieb:
@Dr. Lecter: Sir, meinste ich sollte das Teilchen ein bissl früher rausholen?
Zum Vergrößern anklicken....

Danke für den Ritterschlag, das hät ich mir auch nie gedacht :ni:

Ne ne, eher rausholen nicht - wenn halt die KT stimmt. Ich meinte etwas großzügiger entkoppeln - also die Schale drunter etwas größer wählen. Sonst wandert die Hitze zu nah an der Bombe vorbei und versenkt dir die Ränder ;-)

Doc :seppl:
 
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