Wintergulasch auf der Feuertonne!

[Mr.chipotle]

Moin Moin!

Gestern gab es ein schönes Gulasch aus dem große DO!

Da es auch sehr kalt war, dachte ich machste mal die Feuertonne an und wenn das Feuer brennt, machst gleich mal essen!

Das Rezept ganz einfach:

1 Kg Schweine Gulasch, 1 Kg Falsches Filet vom Rind, 1 Kg Zwiebeln, fast 1 Kg Pilze, 1 Flasche Malzbier, 0,75 L Rinderbrühe, 1 Tube Tomartenmark, 3 Knoblauchzehen und selbstgemischte Gewürze.


Hier ein paar Bilder:

Der Blick in den Garten

Feuer anmachen

Das Falsche Filet vom MdV

Alle Zutaten zusammen

Auf der Tonne bekommt der DO richtig schön Hitze

Als erstes Schmalz rein

Und die Zwiebel andünsten

Fleisch dazu und schön verrühren

Da ist schön Feuer unter

Gewürze dazu

Flüssigkeiten mit hinein!

Deckel druf und schmurgeln lassen

Die Tonne hat schön Wärme abgestrahlt

Nach gut 2,5 Std noch etwas Schmand dazu und fertig ist es!

Tellerbild

Was soll ich sagen, es ist echt eine tolles Gerät so ein DO.

Es ware ein sehr leckeres und zartes Gulasch und schön samig!

Ein Frohes Fest Euch allen!

 

[Grillwutz]

Geht nix über ne schöne Dopf Geschichte.
Prima Doku mit Bildern.
Schöne Weihnachten u. guten Rutsch, Danke für den Gedanken Anstoss!!

 

[bushi]

He Erwin
Klasse Gulasch!!!
Aber viel interessanter finde ich deine Feuertonne
Gibt es dazu eine Bauanleitung?

 

[Tranabo_bjoern]

Es geht nix über einen DO! :10: Einmal angefangen, nie wieder los. Du hast aber Wärme auf der Tonne, alles grün.

Wir haben hier (Henstedt-Ulzburg) Eisregen vom Feinsten. Unser Tannenbaum trocknet noch ein wenig im Keller.

Schönen 4. Advent!

 

[Mr.chipotle]

He Erwin
Klasse Gulasch!!!
Aber viel interessanter finde ich deine Feuertonne
Gibt es dazu eine Bauanleitung?

Das war mal ein 50 iger Bierfass, das früher mal meine Räuchertonne war.

Die Tür wieder zugeschweißt und den Deckel auf gebrannt und ein paar Lüftungsschiltze hinein geflext.

Das wars.

Heute ist das aber etwas kostspieliger, da die Fäßer 30 Euro Pfand haben!

 

[no name]

Moin Erwin,

sehr schönes Essen und prima Doku

Aber 2 Fragen hab ich als DO-Lehrling dazu:

Du hattest ganz schön Feuer in deiner Tonne, war im Topf noch alles in Ordnung?

Machst du den DO jetzt außen sauber? Ich meine, der ist doch voller Ruß?

Gruß Dieter

 

[Mr.chipotle]

Moin Erwin,

sehr schönes Essen und prima Doku

Aber 2 Fragen hab ich als DO-Lehrling dazu:

Du hattest ganz schön Feuer in deiner Tonne, war im Topf noch alles in Ordnung?
Ja, es war ja auch sehr viel Flüssigkeit in DO, es ist/war nichts angesetzt!

Machst du den DO jetzt außen sauber? Ich meine, der ist doch voller Ruß?
Es hält sich in Grenzen mit dem Ruß, einfach mit heiß Wasser und danach schön Abtrocknen und mit nem Öllappen den Rest wegwischen
Gruß Dieter

 

[Diddi Backmeister]

Hi Erwin,

das sieht absolut lecker aus Essen aus dem DO ist schon was Feines. Unser 3l Barbecook ist auch gerade in Aktion.

Gruss, Diddi :anstoßen: