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Hühnerbeine aus dem DO

no name

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde,

Weil das mit dem Schichtfleisch so gut geklappt hat, gab es heute gleich noch mal die Hühnerbeine aus dem DO.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/huehner-dopf.105630/ war dabei meine Anleitung, Dankeschön!

Morgens die guten Stücke mit Kräutersalz und Pfeffer behandelt.

Hühnerbein01 001.jpg


Im Do leicht anbraten mit Palmin und einigen Würfeln gerücherten Speck.

Hühnerbein01 002.jpg


Nun die Möhren und Kartoffeln (auch etwas mit Kräutersalz bestreut ) und eine kleine Hand voll geräuchertes Bauchfleisch in den DO. Zwei große Tassen fertige Gemüsebrühe mit aufgegossen.

Hühnerbein01 003.jpg


Der erste Satz Kohlen war fast am Ende, also gleich ein paar neue vorgeglüht. Das geht super mit einer halben Eierpappe, die ein paar Spritzer Spirizus aufgesaugt hat.

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Das war heute unser Mittag. Ich bin echt begeistert von dem Topf. Oben nichts verbrannt, unten hakt nichts an, Klasse!

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Ein Tellerbild habe ich vor lauter Aufregung vergessen.:cry:

Bis demnächst,

Gruß Dieter
 

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sieht super aus und wird wohl nachgeDOpft
 
´n Abend,

danke fürs Feedback!

Das gibt es noch mal im Sommer, wenn das Gemüse aus meinem Garten kommt.
Ich werde dann mal versuchen, die Keulen etwas länger zu braten und das Gemüse etwas bißfester hinzubekommen.

@Alex
Brauchst du !!!!!

Gruß Dieter
 
Saubere Aktion!

:prost:
 
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