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Hühnerbeine aus dem DO

no name

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde,

Weil das mit dem Schichtfleisch so gut geklappt hat, gab es heute gleich noch mal die Hühnerbeine aus dem DO.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/huehner-dopf.105630/ war dabei meine Anleitung, Dankeschön!

Morgens die guten Stücke mit Kräutersalz und Pfeffer behandelt.

Hühnerbein01 001.jpg


Im Do leicht anbraten mit Palmin und einigen Würfeln gerücherten Speck.

Hühnerbein01 002.jpg


Nun die Möhren und Kartoffeln (auch etwas mit Kräutersalz bestreut ) und eine kleine Hand voll geräuchertes Bauchfleisch in den DO. Zwei große Tassen fertige Gemüsebrühe mit aufgegossen.

Hühnerbein01 003.jpg


Der erste Satz Kohlen war fast am Ende, also gleich ein paar neue vorgeglüht. Das geht super mit einer halben Eierpappe, die ein paar Spritzer Spirizus aufgesaugt hat.

Hühnerbein01 004.jpg


Das war heute unser Mittag. Ich bin echt begeistert von dem Topf. Oben nichts verbrannt, unten hakt nichts an, Klasse!

Hühnerbein01 005.jpg


Ein Tellerbild habe ich vor lauter Aufregung vergessen.:cry:

Bis demnächst,

Gruß Dieter
 

Anhänge

neanderix

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
sieht super aus und wird wohl nachgeDOpft
 

Alex/63

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
... das sieht ja Oberlecker aus, ich glaub so nen DOPF brauch ich auch noch :) ...
 
OP
OP
no name

no name

Veganer
5+ Jahre im GSV
´n Abend,

danke fürs Feedback!

Das gibt es noch mal im Sommer, wenn das Gemüse aus meinem Garten kommt.
Ich werde dann mal versuchen, die Keulen etwas länger zu braten und das Gemüse etwas bißfester hinzubekommen.

@Alex
Brauchst du !!!!!

Gruß Dieter
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Saubere Aktion!

:prost:
 
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