Lecker Pfannengyros Freestyle

[Tranabo_bjoern]

Gestern Abend wir nach der Arbeit beide platt. Was gibt es zu Essen?

Nun, wir hatten noch ungewürztes Schweinegeschnetzeltes im Kühi. Ok, machen wir das draus. Wer möchte kann auch Schitzelfleisch zu Schnibbelfleisch verarbeiten.

Dieses Gericht erinnert mich an meine Studentenzeit in Erlangen: Ein schnelles schmackhaftes Pfannengericht. Mit dem heutigen Wissen kann man es auch super in einem Wok oder DO machen.

Wir kochen das hier auch auf Reisen mit dem Wohnmobil in der Pampa Nordamerikas. Man kann das meiste eingedost mitnehmen und bekommt eine schöne schmackhafte Mahlzeit vom Campingkocher oder Lagerfeuer.

Geht auch auf Segelschiffen, lasst dann aber das Lagerfeuer weg. Das bekommt dem Schiff nicht.

Man nehme...

500 g Schnitzelfleisch oder fertig geschnetzeltes
2 rote Paprikaschoten
2 Zwiebeln
1 Dose geschälte Tomaten
2 Kofizehen, falls Wochenendversion
1 Dose Mais (Option)
Brechbohnen nach Gusto

500 g Reis

Wasser

Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Tabasco

Pfefferoni zum garnieren.

Dazu ein Bierli oder ein leckerer Roter. Burgund oder so, kräftig im Geschmack. Aus Italien vielleicht von Sizilien oder ein schöner Spanier.

 

[Dustin]

Das gefällt mir gut
Sowas in der Art gibt es bei uns in der WG auch oft.
Fleisch wurde mit Standard-Gyrosmischung von gewürzt oder anders?



Gruß
Dustin

 

[Tranabo_bjoern]

Das gefällt mir gut
Sowas in der Art gibt es bei uns in der WG auch oft.
Fleisch wurde mit Standard-Gyrosmischung von gewürzt oder anders?



Gruß
Dustin

Hallo Dustin,

wir haben unsere eigene Würzmischung: Frei Schnauze Rub. Wir kombinieren immer mal wieder anders und lasswen der Phantasie freien Lauf. Man kann das genauso mit Paprika würzen.

Wir haben auch schon nach das Fleisch vorher eingelegt - JTRs Mischung ist der Hammer - und es dann am nächsten Tag zubereitet.

Für uns ist es ein Spontanessen, wenn wir wenig Zeit haben und auch noch am kommenden Tag was auf die Arbeit nehmen wollen.

Als Student war es ein günstiges Essen. Auf dem Wege nach Haus von der Techfak schnell mal alles eingesackt und dann unter einer Stunde im Studentenwohnheim zubereitet. Hatte auch immer den Duft von Urlaub.

Beim Segeln auf der Yacht. Was macht man da? Schnitzel über Tach in der Kühlbox und am Abend alles in der Kombüse zusammengerührt. Yesssss.

Gruss

Jörg