Moin zusammen.
Ich scheine endlich einen Schlachter in Bremen gefunden zu haben der Dry Aged Beef führt. Auf meine Anfrage per Email antwortete man mir: "Hallo Herr Xxxx ,sehr wohl führen wir trocken gereiftes Rindfleisch, z.Z. gefroren,vielen Dank A.Xxxxx"
Hm, gefroren? Kann man dem Braten trauen? Ich meine macht das einen Qualitätsunterschied?
Was sagen die Experten?
VG,
Michael
Ich scheine endlich einen Schlachter in Bremen gefunden zu haben der Dry Aged Beef führt. Auf meine Anfrage per Email antwortete man mir: "Hallo Herr Xxxx ,sehr wohl führen wir trocken gereiftes Rindfleisch, z.Z. gefroren,vielen Dank A.Xxxxx"
Hm, gefroren? Kann man dem Braten trauen? Ich meine macht das einen Qualitätsunterschied?
Was sagen die Experten?
VG,
Michael
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