Hallo Sportsfreunde,
heute gab's Tandoori Hühner- mit leckerem Mango-Minz Chutney.
Zutaten der Floisch-Marinade:
( GöGa hatte an der Kamera gespielt und ich habs zu spät bemerkt. Falsches Motivprogramm und daher leider unscharf )
Die in die Marinade und zwei Stunden zum Ausruhen in den Kühler
Zutaten Chutney:
Chutney-Marinade ist fertig.
Fehlt noch der Hauptbestandteil des Chutneys: die Mango.
Also Grill vorheizen:
(mit Blitz)
(ohne Blitz)
Sicherheitsschuhe mit fortschrittlicher "Anti-glühende-Kohle-zwischen-die-Zehen-rutsch-Funktion":
Mangos aufs Rost (direkt bei ca. 210° für 2-3 Minuten)
Mangos runter und die drauf (gleiches Setting für 5-6 Minuten je Seite)
Die gegrillte Mango in der Zwischenzeit kreuzweise einschneiden und dann auslöffeln, damit's schöne Würfelchen gibt. Dann einfach warm in die Chutney-Marinade geben
Tellerbilder:
Anschnitt (schön saftig, so sollten sein )
Der Rest von Schützenfest:
Lecker wars :happa:
Leider nicht von mir, sondern nur aus der Bibel geklaut. Wird aber bestimmt mal wiederholt.
Bevor jetzt ein Aufschrei wegen fehlendem Bier-Bild losbricht:
Ich erhol mich grad von ner fiesen Erkältung.
Da hätte nur warmes Bier Sinn gemacht und das schmeckt mir leider nicht
heute gab's Tandoori Hühner- mit leckerem Mango-Minz Chutney.
Zutaten der Floisch-Marinade:
( GöGa hatte an der Kamera gespielt und ich habs zu spät bemerkt. Falsches Motivprogramm und daher leider unscharf )
Die in die Marinade und zwei Stunden zum Ausruhen in den Kühler
Zutaten Chutney:
Chutney-Marinade ist fertig.
Fehlt noch der Hauptbestandteil des Chutneys: die Mango.
Also Grill vorheizen:
(mit Blitz)
(ohne Blitz)
Sicherheitsschuhe mit fortschrittlicher "Anti-glühende-Kohle-zwischen-die-Zehen-rutsch-Funktion":
Mangos aufs Rost (direkt bei ca. 210° für 2-3 Minuten)
Mangos runter und die drauf (gleiches Setting für 5-6 Minuten je Seite)
Die gegrillte Mango in der Zwischenzeit kreuzweise einschneiden und dann auslöffeln, damit's schöne Würfelchen gibt. Dann einfach warm in die Chutney-Marinade geben
Tellerbilder:
Anschnitt (schön saftig, so sollten sein )
Der Rest von Schützenfest:
Lecker wars :happa:
Leider nicht von mir, sondern nur aus der Bibel geklaut. Wird aber bestimmt mal wiederholt.
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Ich erhol mich grad von ner fiesen Erkältung.
Da hätte nur warmes Bier Sinn gemacht und das schmeckt mir leider nicht
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