Ich hatte noch etwas Galloway im Froster.
An dieser Stelle noch einmal herzlichen Dank an unsere Freunde donauabwärts das Fleisch ist echt klasse!!!
Eigentlich wollte ich es ja auf der Napoleon Kugel zubereiten, jedoch hätte ich hierfür zu viel Zeit für das Einbrennen des Gussrostes vertan.
Somit wanderte das Stück auf den bereits bestens eingebrannten Gussrost vom Gasi.
Ein schönes Stück ...
Auf dem Rost.
90 - 90 - 90 - 90 wie gehabt und dann entkoppelt auf die KT ziehen.
Ich habe nicht gemessen ...
Fertig und kurz vor dem Anschnitt...
Anschnitt ... z.T. mit Blitz.
Gewürzt mit Indischen Sonnenflocken vom Alfons aus München, ähm Rengschburg.
Einen schönen Espresso und endlich wieder einen schönen Single Malt im Glas.
Quinta Ruban ... der ist nicht schlecht und schmeckt nicht nur auf dem Golfplatz
Das Fleisch war absolut klasse.
Zart und sehr angenehm von der Textur.
Der Geschmack so wie Galloway sein sollte ...
:tw_thx:
Davon könnte ich noch eine Portion vertragen.
An dieser Stelle noch einmal herzlichen Dank an unsere Freunde donauabwärts das Fleisch ist echt klasse!!!
Eigentlich wollte ich es ja auf der Napoleon Kugel zubereiten, jedoch hätte ich hierfür zu viel Zeit für das Einbrennen des Gussrostes vertan.
Somit wanderte das Stück auf den bereits bestens eingebrannten Gussrost vom Gasi.
Ein schönes Stück ...
Auf dem Rost.
90 - 90 - 90 - 90 wie gehabt und dann entkoppelt auf die KT ziehen.
Ich habe nicht gemessen ...
Fertig und kurz vor dem Anschnitt...
Anschnitt ... z.T. mit Blitz.
Gewürzt mit Indischen Sonnenflocken vom Alfons aus München, ähm Rengschburg.
Einen schönen Espresso und endlich wieder einen schönen Single Malt im Glas.
Quinta Ruban ... der ist nicht schlecht und schmeckt nicht nur auf dem Golfplatz
Das Fleisch war absolut klasse.
Zart und sehr angenehm von der Textur.
Der Geschmack so wie Galloway sein sollte ...
:tw_thx:
Davon könnte ich noch eine Portion vertragen.
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