Moqueca de Frango

[Hoizkoin]

Servus alle miteinander.

Damit sich das Unterforum auch rentiert gabs heute mal wieder was aus der Tajine.

Moqueca de Frango, Hühnereintopf wenn der Übersetzer nicht gelogen hat. Mein portugiesisch ist nicht so besonders.

Zuerst einmal die Zutaten zusammensuchen.
Karotten, Kartoffeln, Paprika, Zwiebel, Harissa, Knofi, gehackte Tomaten, Kokosmilch, Olivenöl, Koriandergrün und nicht mit drauf Hühnerbrustfilets.

Als nächstes alles kleingeschnitten

und schon kanns losgehen. Die Zwiebeln und den Knofi mit ca. zwei TL Harissa ein bisschen anschwitzen

das Gemüse in den Topf, die Kartoffeln nach unten weil die am längsten brauchen.

Das Hühnchen darüber verteilen,

die gehackten Tomaten

und die Kokosmilch ebenso und den Deckel drauf.

Nach zehn Minuten mal schauen wie es wird. Blubbert ein bisschen vor sich hin, passt. Deckel wieder für 40min drauf.

Wenns nach ca. 50min so ausschaut und die Kartoffeln durch sind, is fertig.

Mit Reis und Koriandergrün auf den Teller und Mahlzeit.

Saugut wars. Gibts eigentlich einen "mir spannt der Ranzen Smiley"?

Extra dangscheen an Schwammal Flo für

 

[Dodge]

....geil !!!!

 

[Gast-lgYQr]

Klasse

Denke so eine Tajine wird eine meiner nächsten Anschaffungen

 

[Schwammal]

Servus,

schaut super aus Hätte ich gerne probiert

 

[Carlo BBQ]

Obrigad für die Bilder Rogard,

Nur das mit dem Cocos würde ich weglasen.

Gruß
Karl-Heinz

 

[mCb]

Huhn ist nicht das meine, sieht trotzdem gut aus

Hätt ich nur die tajine aktion früher gesehen..... naja gibt bestimmt bald was

Wieviel ml passen eigentlich in so ne schale?

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[Dr. Hannibal Lecter]

Schee

Doc

 

[Gast-YqYTX8]

Genial - nehme einen großen Teller davon

Gruß

 

[Hoizkoin]

Hätte ich gerne probiert

Ist noch was da. I heb dir was auf.

Nur das mit dem Cocos würde ich weglasen.

Das muss da rein. Ist ja schließlich brasiljanisch. Cocos mit Harissa zusammen ist total genial. Musst du unbedingt mal ausprobieren Karl-Heinz.

 

[Grillkeks]

Man mechts ned glauben, was ma in so am oid´n Bleamescherm ois macha kon.
(Man will kaum glauben, was man in so einem alten Blumentopf alles zubereiten kann)


Schaut super aus Rogard, hätt ich auch gerne mal probiert.

 

[schmock]

Ouh man, und ich hab's gerade mal geschafft, sie einzubrennen....

Das sieht verdammt lecker aus, auch wenn ich kein Kokosmilch-Fan bin. Ein Tellerchen hätte ich dennoch genommen.

Viele Grüsse, Patrick

 

[DeV6]

Ohh das sieht alles so lecker aus...

 

[zaubervati]

Geile Komposition!



der Wiskey hat schon meinen Blumentopf vom r2d2 gekriegt.

Nächste Woche kummt er dann heim, auf dass ich zu den Weihnachtsfeiertagen
um-a-dum-topfen kann!
A Bisserl Angst hab ich schon, vor dem vielen Gemüse, das wo da immer verkocht wird ....

 

[r2d2]

Hallo Rogard

Das sieht klasse aus !!! Tolle Bilder!!

 

[styria9]

Ihr mit euren Tajine Berichten nervt schon richtig.
Das wird noch zum neuen Trend.
Und wenn dann der Zaubervati auch noch loslegt. Des wird was.
Toller Bericht und schaut wirklich gut aus!!! Weiter so.

 

[sgddd]

Find ich sehr lecker.

 

[Traekulgriller]

Ouh man, und ich hab's gerade mal geschafft, sie einzubrennen....

Da bist mir ein gutes Stück vorraus !


Aber bei diesen ständigen Bilderattacken wird ich wohl nicht mehr ewig standhalten können.

Gruß Matthias

 

[cook95]

Sieht super lecker aus.
Ist was für die schnelle Küche!! Das passt mir, ist notiert.

Boah bin ich froh wenn wir Nachmittag haben, dann wird entlich meine eingeweiht

 

[ChurrascoKing]

Hallo Hoizkoin,

sieht doch klasse aus Deine Moqueca, hier in Brasilien wird sie sehr oft mit Fisch, Krabbe etc... gemacht, aber Deine mit Huehnchen haette ich auch gerne probiert.



LG

Christian

 

[Maze]

Das sieht ja mal wieder mega lecker aus, klasse!!!