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Entenbrust orientalisch ( eine Überaschung )

Boah ist das Geil! Du schaffst es immer noch einen draufzusetzen. Ganz grosse Klasse.
 
Klingt wahnsinnig lecker. Mehr als die Hälfte der Zutaten hätte ich allerdings so nicht zuhause, da muß ich erstmal schauen wo ich die herbekomme.
Auf dem einen Bild sieht es nach relativ viel Röstaromen aus. Ist das die Honig-Glasur, die so dunkel rüberkommt?

Auf jeden Fall ein tolles Gericht und mal wirklich was neues.
 
Toll gemacht, und anfixen tust du uns auf jedenfall.Ich finds echt klasse das du immer und immer wieder solche Beiträge erstellen tust.
Von was für einem Buch, wird denn da im Hintergrund getuschelt:anstoޥn:
 
Ziemlich viel Vogelfutter auf dem Vogel. Wie kommst nur auf solche tollen Ideen?

Gruß Steffe
 
@ Delingo: Die Haut ist in der Tat am Rand etwas dunkel. Ich hatte zwar nur die Fleischseite mit der Honigglasur behandelt und zudem auch noch die Pfanne vom Herd entkoppelt......aber die Hitze hat wohl trotzdem gereicht den Honig der aussen war etwas zu verbrutzeln.....hat aber nicht bitter geschmeckt.

@baser: http://amazon.de/Granatapfel-Sumach-Zitrusduft-sch%C3%B6nsten-orientalischen/dp/3038005703

Ich setze die Rezepte meist nicht 1 zu 1 um sondern versuche passende Kompromisse zu kochen......
 
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