Hi Gemeinde,
heute mal ein Gulasch inspiriert von @Mammut gebaut. Allerdings hab ich mich wirklich gefragt, ob ich noch alle Latten am Zaun habe. Ich steh draußen am brutzeln, während die Welt um mich herum im Schneesturm untergeht...
Aber was nimmt man nicht alles auf sich.
Also los geht's mit den Zutaten:
1kg Rindergulasch
500g Hack Halb und Halb
3 rotes Schoten Paprika
Brauner Speck
3 Zwieben
2 Dößchen Tomatenmark
1EL Majoran
P+S
Das was klein gehört, klein gemacht und dann Fleisch angebraten:
Er hat unter Einsatz seines Lebens auf die Zutaten aufgepasst. Ich konnte ruhig mal rein gehen um was zu holen. Er hat da keinen dran gelassen
So, Fleisch hat Farbe, also raus damit und Speck und Zwiebeln mit Hack angebraten....
Tomatenmark dazu
Rinderfound dazu (1 Liter) und aufkochen. Dann noch Gewürze ...
Eine Stunde vor Schluß noch Paprika rein.... und weiter gehts
Fertig!
Tellerbild:
Dazu gab es selbstgemachte Knödel und selbst eingelegtes Sauerkraut.
Fazit: Super Lecker, der Titel passt!
Mir spannt jetzt noch der Ranzen!
Gruß
Stefan
heute mal ein Gulasch inspiriert von @Mammut gebaut. Allerdings hab ich mich wirklich gefragt, ob ich noch alle Latten am Zaun habe. Ich steh draußen am brutzeln, während die Welt um mich herum im Schneesturm untergeht...
Aber was nimmt man nicht alles auf sich.
Also los geht's mit den Zutaten:
1kg Rindergulasch
500g Hack Halb und Halb
3 rotes Schoten Paprika
Brauner Speck
3 Zwieben
2 Dößchen Tomatenmark
1EL Majoran
P+S
Das was klein gehört, klein gemacht und dann Fleisch angebraten:
Er hat unter Einsatz seines Lebens auf die Zutaten aufgepasst. Ich konnte ruhig mal rein gehen um was zu holen. Er hat da keinen dran gelassen
So, Fleisch hat Farbe, also raus damit und Speck und Zwiebeln mit Hack angebraten....
Tomatenmark dazu
Rinderfound dazu (1 Liter) und aufkochen. Dann noch Gewürze ...
Eine Stunde vor Schluß noch Paprika rein.... und weiter gehts
Fertig!
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Dazu gab es selbstgemachte Knödel und selbst eingelegtes Sauerkraut.
Fazit: Super Lecker, der Titel passt!
Mir spannt jetzt noch der Ranzen!
Gruß
Stefan
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