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Zwei Hühnchen auf der Dose

Tobias1st

Putenfleischesser
Hallo zusammen.

Möchte hier auch mal eine kleine Vergrillung von mir reinstellen.
Und zwar gab es am Wochenende "Beer Can Chicken" allerdings ohne Bier sondern mit Jim Beam und Jack Daniels Cola.

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Die zwei Vögel sollten es werden.

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Den linken hab ich mit Paprika, gerebelten Thymian und Salz gewürzt den anderen mit dem Nubian Chocolate Rub.

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Dann hat der erste auf einer Dose Jim Beam Cola platz genommen und der zweite auf einer Dose Jack Daniels Cola. Dann gab es für beide noch ne Zwiebel in den Hals damit der entstehende Dampf im Hühnchen bleibt.
Als der 57er Weber auf indirektes Grillen eingerichtet war und eine Temperatur von ungefähr 180 Grad erreicht hatte durften die Vögel für ca. 90 Minuten platz nehmen.

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Fertig sind die beiden und der Hunger ist inzwischen groß.
( Sorry hab leider versäumt ein Foto vom Grill zu machen.)

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Dazu gab es Wachsbrechbohnensalat und selbst gebackenes Baguette.

Fazit: Es waren beide Hühnchen sehr lecker, das Fleisch war saftig und die Haut knusprig. Allerdings haben der Jim Beam und der Jack Daniels für mich keinen Geschmack ans Hähnchen abgegeben. Weiß nicht ob ich da was flasch gemacht habe.

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Mit Whisky habe ich bisher noch keine Gockel gemacht, aber wenn du Bier in die Dose füllst schmeckt das Huhn ja auch nicht nach Bier. Der Dampf sorgt hauptsächlich für die Saftigkeit, die Aromastoffe die übertragen werden sind nur in Nuancen zu schmecken. Schöne Hühnchen hast du gemacht, für meinen Geschmack hätten die aber noch etwas mehr Farbe haben dürfen.
 
Sieht doch sehr gut aus! :) Wurde aber ein bisschen eng in der Kugel oder? Hatten beide Platz auf dem Grillrost oder hast du sie auf den Kohlerost gestellt?
 
@Fiz Danke. Werde das nächste mal auch wieder Bier nehmen ist auch nicht so teuer. Hätte sie auch gern noch etwas draufgelassen aber der Druck der hungrigen Meute war zu groß.

@BBQ_Franko Hatte sie auf dem Grillrost und sie hatten genug Platz. Hatten glaub ich so ca 1200g die Vögel.
 
Nette Gockel ;) das mit der Farbe sehe ich auch so, etwas mehr wäre für mich auch gut gewesen.
Jaa, immer diese ständige Ungeduld wann es endlich fertig ist,wer kennt es nicht. Ja nicht stressen lassen :D
 
Sieht doch sehr gut aus! :) Wurde aber ein bisschen eng in der Kugel oder? Hatten beide Platz auf dem Grillrost oder hast du sie auf den Kohlerost gestellt?
Ich selber hatte sogar schon drei Hähnchen gleichzeitig auf meinem Weber OT57.
Siehe Foto :-)


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Die am Rand müssen sich einfach ein wenig ducken :-)

Edit: Gerade habe ich auch wieder ein Foto gefunden, wo ein Arbeitskollege sogar vier drauf gepackt hat!
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Wird es den armen Tierchen nicht zu warm wenn die sooo dicht aufeinander hocken :o
 
Wo du recht hast . . .
 
Wie bekommt ihr denn noch den Deckel drauf wenn die Gockel auf dem Grillrost stehen ? Ich musste meine bis jetzt immer auf dem Kohlerost Platz nehmen lassen. Auf meinem Avatar Bild das Huhn kam nur zu Foto Zwecken auf den Grillrost.

Zum Inhalt der Dose, ob da Whisky, Cola, Bier oder Wasser drin ist, das schmeckt wahrscheinlich keiner raus. Ich glaub die Gewürze die man noch reinpackt, das die evtl. noch etwas an Geschmack abgeben.
 
Hi!
Ist das in deinem Avatar eine 0,5-Liter-Dose?
Da geht das nicht. Entweder eine 0,3er Dose verwenden oder eventuell sogar Gläschen von Babynahrung. Die sind ein wenig dünner und niedriger und du kannst sie mehrfach verwenden.
Auf meinem ersten Foto weiter oben kannst du das sehr gut erkennen. Noch ein wenig eingeölt, dann flutscht das Gläschen auch wieder gut raus und du musst dir wegen der Farbe auf der Dose keine Sorgen machen :-) :thumb1:
 
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