Alle 3 Phasen mit dem Archinator. So geht's am einfachsten. Und Temperaturen mit den Schiebern regeln.
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Bedienungsanleitung Archinator
- Ersteller Backwahn
- Erstellt am
Ja, danke für die Info!!
Denke, damit geht auch PP oder?
Denke, damit geht auch PP oder?
Ja, aber....:
Der Archinator hält ca. 4-5 Stunden durch, dann sind die Briketts weg und Du musst nachlegen.
Die neuen Briketts sollten dann auch wieder etwas Zeit zum Ausgasen bekommen (es sei denn, Du hast schon ausgegaste auf Vorrat produziert).
Außerdem musst Du das Wasser kontrollieren und ggfls. nachfüllen.
Der Archinator klappt gut bei Ribs oder anderen Sachen, für PP finde ich es mit einem Minionring (oder Minionhaufen) entspannter.
Ich leg Brikett während Phase 2 nach. Die Schale ist ja luftdicht verschlossen. PP mach ich auch mit Minion.
Gruß Dingo
Gruß Dingo
Servus,
wie und wo kann ich denn einen Archinator erwerben ?
Vorab vielen Dank für die Info
Gruß Benny
wie und wo kann ich denn einen Archinator erwerben ?
Vorab vielen Dank für die Info
Gruß Benny
Naja, lesen bildet.
Vor allem den ersten Beitrag eines Threads sollte man beachten
Dort hat der @Backwahn einen Link zu seinem Onlineshop in der Signatur, wo es das Teil käuflich zu erwerben gibt.
Hallo zusammen,
ich habe mir jetzt auch endlich meinen "Archinator" lasern können und am Wochenende meinen ersten Versuch mit Rippchen gehabt. Leider habe ich bei den Maßen überhaupt nicht an die GN Schale gedacht, so dass ich den Versuch ohne Schale durchgeführt hatte. Der Versuch hat leider nicht ganz funktioniert. Die Rippchen wurden "sehr schnell" ziemlich schwarz, so dass ich gezwungen war diese nach 3,5 Stunden inkl. Moppen runter zunehmen. Das Ergebnis war, dass die Rippchen verkohlt und noch innen noch leicht rosa waren . Ich konnte mir jetzt das Ergebnis überhaupt nicht erklären, da die Temperatur durchgängig zwischen 120-130 Grad lag. Ich war noch sehr sehr angetan, wie gut das mit der Temperatur Regelung funktioniert hatte.
Beim intensiven Grübeln nach den Gründen habe ich mich dann auch gefragt, ob das vllt. an der fehlenden GN Schale mit Wasser lag. Aber wie ich in dem Thread verstanden habe, dient die Schale lediglich dafür, dass die Briketts nicht so schnell abrennen. Ich hatte wie üblich eine große Schale mit Wasser unter das Rost gestellt. Den Temperaturfühler hatte ich neben die Rippchen ans Ende der Kugel befestigt.
Hat jemand vllt. ein Tipp für mich, was bei mir falsch gelaufen sein könnte? Temperatur Fühler falsch positioniert? Das Schale Loch zudecken?
Weitere Daten:
Briketts: Grillies
Grill-Gerät: Weber 57 WBS
VG aus dem schönen OWL
Alexander
ich habe mir jetzt auch endlich meinen "Archinator" lasern können und am Wochenende meinen ersten Versuch mit Rippchen gehabt. Leider habe ich bei den Maßen überhaupt nicht an die GN Schale gedacht, so dass ich den Versuch ohne Schale durchgeführt hatte. Der Versuch hat leider nicht ganz funktioniert. Die Rippchen wurden "sehr schnell" ziemlich schwarz, so dass ich gezwungen war diese nach 3,5 Stunden inkl. Moppen runter zunehmen. Das Ergebnis war, dass die Rippchen verkohlt und noch innen noch leicht rosa waren . Ich konnte mir jetzt das Ergebnis überhaupt nicht erklären, da die Temperatur durchgängig zwischen 120-130 Grad lag. Ich war noch sehr sehr angetan, wie gut das mit der Temperatur Regelung funktioniert hatte.
Beim intensiven Grübeln nach den Gründen habe ich mich dann auch gefragt, ob das vllt. an der fehlenden GN Schale mit Wasser lag. Aber wie ich in dem Thread verstanden habe, dient die Schale lediglich dafür, dass die Briketts nicht so schnell abrennen. Ich hatte wie üblich eine große Schale mit Wasser unter das Rost gestellt. Den Temperaturfühler hatte ich neben die Rippchen ans Ende der Kugel befestigt.
Hat jemand vllt. ein Tipp für mich, was bei mir falsch gelaufen sein könnte? Temperatur Fühler falsch positioniert? Das Schale Loch zudecken?
Weitere Daten:
Briketts: Grillies
Grill-Gerät: Weber 57 WBS
VG aus dem schönen OWL
Alexander
Anhänge
Ich habe nie den Rost mit Alufolie bedeckt, ist nicht nötig. Nur evtl. eine Schale unter das Grillgut, aber nur, damit das Fett dort reintropft.
Es funktioniert ja auch der Minionring, da kommt auch von allen Seiten Sauerstoff.
Es funktioniert ja auch der Minionring, da kommt auch von allen Seiten Sauerstoff.
Moin, ich mache die Lüftung immer auf der gegenüberliegenden Seite.
Mein Gedankengang, dann zieht der Rauch und die Wärme einmal von der einen auf die andere Seite.
Wahrscheinlich verteilt sich eh alles und es ist egal
Wünsche viel Spaß heute!
Mein Gedankengang, dann zieht der Rauch und die Wärme einmal von der einen auf die andere Seite.
Wahrscheinlich verteilt sich eh alles und es ist egal
Wünsche viel Spaß heute!
Ja das ist auch mein Gedanke. Dachte nur, dass das Thermometer über dem Einsatz eine höhere Temperatur anzeigt als anliegt. Aber wahrscheinlich ist das auch nur minimal.Moin, ich mache die Lüftung immer auf der gegenüberliegenden Seite.
Mein Gedankengang, dann zieht der Rauch und die Wärme einmal von der einen auf die andere Seite.
Wahrscheinlich verteilt sich eh alles und es ist egal
Wünsche viel Spaß heute!
Auf das Thermometer im Deckel kann man eh nicht so wirklich gehen. Ich nem da einen Fühler auf Rosthöhe.
Meine Fühler im Deckel sind aber mittig oben, wie die sich an der Seite verhalten weiß ich nicht genau.
Meine Fühler im Deckel sind aber mittig oben, wie die sich an der Seite verhalten weiß ich nicht genau.