Q - Flachgrillen mit Steak & Kachelfleisch

[Gast-bwrStw]

moin,

heut gabs den ersten, fränkischen Spargel dieses Jahr,
dazu ein wenig Kachelfleisch, ein Stück Maishähnchen und ein Entrecote vom Stier.
Ist von nem Metzger bei dem ich selten vorbei komme, aber das Fleisch war echt Klasse, warum sich das sicher ändern wird.
Einzig die Würzung war nicht so der bringer.

Die obligatorische Schüssel Salat.

Tellerbilder.

Ich wünsch allen ein schönes Wochenende.


grüssle

 

[Juleslesquet]

Spargel muss jetzt auch mal her. Sieht gut aus

 

[krumpi01]

Vom Feinsten Volker
Klasse Bilder

 

[BaconAddict]

Servus Volker. Das sieht echt gut aus. War alles vom Stürmer oder? War heut auch drin und hab das Angebot für das Entrecote gesehen. Der Preis ist heiß und wenn du sagst das Fleisch ist klasse muss ich mir da wohl auch mal eins holen.
Die machen übrigens seit kurzem Dry-Aged. Hab mir heut mal ein Steak zum probieren vorbestellt. Hatten nichts da, aber in 2 Wochen ist es fertig abgehangen.

 

[duckenfeld]

Das sieht lecker aus. Wir hatten heute auch Spargel. Trotzdem hätte ich gerne mal bei dir probiert!

 

[Oktul]

So ein Tellerchen nehme ich, inklusive dem Salat
...und Spargelzeit ist ja auch schon ich habe bei uns noch gar kein "Büdchen" am Feld gesehen, offenbar dauerts hier noch ein bisschen...

 

[Gast-bwrStw]

War alles vom Stürmer oder?

moin Baschdi,

jepp, das Entrecote war echt nedd schlecht, etwas dünn aber für den Kurs...
Und DA, werd ich wohl auch versuchen müssen.

grüssle

 

[BaconAddict]

moin Baschdi,

jepp, das Entrecote war echt nedd schlecht, etwas dünn aber für den Kurs...
Und DA, werd ich wohl auch versuchen müssen.

grüssle

Servus Volker,

Ich war grad drin und hab eingekauft.
Die haben bestimmt noch 30 DA-Steaks da falls du dir auch was holen willst. Fleisch aus der Region und der Preis ist mal wieder
verdammt heiß. Die nächsten gibt's dann erst wieder in 3-4 Wochen.
Hab ein bisschen mit der Frau Stürmer geplaudert. Flanks gibt's jetzt auch auf Bestellung. Hab mir gleich mal 2 geordert zum testen.

Hier der Einkauf von heute:

Gruß Baschdi

 

[Spätzünder]

Na das sieht doch mal wieder zum Reinbeißen gut aus

Ich wünsch allen ein schönes Wochenende.

Danke, Dir auch

Glück Auf

 

[Grillhacker]

das ist typisch fränkische Extraklasse......
gruß Wolfgang

 

[Gast-bwrStw]

Danke Baschdi für den Hinweis,
da muss ich evtl. morgen nochmal los.

grüssle

 

[steffmartl]

sauber Volker!

mit einem gscheiten Grill geht halt was....

Salat doch aus eigener Ernte? Spargelbauer wirst dann im nächsten Jahr

gruas da stefan

 

[Ischglfan]

Sieht super aus. Lecker. Spargel gekocht oder auch gegrillt?

 

[Gast-bwrStw]

...Salat doch aus eigener Ernte? Spargelbauer wirst dann im nächsten Jahr...

moin Stefan,

bei uns ists noch ziemlich frostig in der Nacht, da brauch ich noch nedd an eigenen Salat denken.
Und Spargelbauern gibts hier so viele, des muass ich nedd auch noch anfangen...

@Ischglfan , dieses mal nur gekocht, aber die Spargelsaison geht ja noch a Zeit lang.

grüssle

 

[Ischglfan]

moin Stefan,

bei uns ists noch ziemlich frostig in der Nacht, da brauch ich noch nedd an eigenen Salat denken.
Und Spargelbauern gibts hier so viele, des muass ich nedd auch noch anfangen...

@Ischglfan , dieses mal nur gekocht, aber die Spargelsaison geht ja noch a Zeit lang.

grüssle

Da hast du recht - geht ja zum Glück gerade erst los .....