Mal wieder T-Bone

[FrankST]

Hallo zusammen,

nachdem uns letztens im Real diese zwei T-Bones regelrecht angefleht haben, sie zu kaufen, kamen sie heute auf den Grill.

Ganz schlicht und einfach - nur die T-Bones ohne großes Gesummse.
Dazu gab's grünen Salat und Couscous-Salat.

Hier kam mal wieder der Gußeisenrost vom GA zum Einsatz:

Am Branding muss ich noch arbeiten....

54°C KT für mich und die Kinder, 57°C KT für Kerstin....

Punktlandung....

Lecker war's und absolut empfehlenswert !!!

Gruss,
Frank

 

[Bruco]

Bin zwar schon satt, aber wenn ich mir deine Tellerbilder so anschaue bekomme ich glatt wieder Hunger
Schaut sehr sehr lecker aus, Super

 

[Schneemann]

Branding ist beim T-Bone und Porterhouse nicht ganz so einfach wegen überstehendem Knochen. Aber deine Anschnittbilder sind dafür wunderbar.

 

[Jomi]

Sieht sehr lecker aus!

 

[hotpapa]

Oh Mann und das vorm Frühstück, würde am liebsten den Grill anstarrten, habe aber kein Steak
Sehr schön würde beide Varianten Essen

Lg. Karl

 

[DesAlexla]

Stimmt, da läuft einem gleich das Wasser im Mund zusammen

 

[metalmanxxl]

Sieht wirklich gut aus

Was für eine Zange hast Du da im Einsatz?
Suche aktuell nach einer stabilen Zange.

Danke!

 

[Torsten61]

Klasse gemacht Frank!!

 

[suit]

Branding ist beim T-Bone und Porterhouse nicht ganz so einfach wegen überstehendem Knochen. Aber deine Anschnittbilder sind dafür wunderbar.

das geht schon - das gute Stück muss nur lange genug vorher aus der Kühlung, dann ist es nicht so "steif" - auf einem Gussrost erledigt sich das Branding dann quasi von selbst, der muss halt nur Hölle heiss sein - am besten hier keine Briketts nehmen sondern Kohlen, so ein T-Bone oder Porterhouse ist eh vergleichsweise schnell durch, da muss die Hitze nicht stundenlang halten.

 

[ogga]

...das gefällt ! Ich setz mich mal und mach'n Bier auf