[Spargel-Wochenende] weißen Spargel gewokkt

[Traekulgriller]

Gestern Mittag haben wir mal wieder Spargel gewokkt.

Einfach kleingeschnitten und bei ordentlich Power solange gewokkt, bis er eine schöne Farbe hatte
und weich war.
Gewürzt nur mit S&P.

Echt lecker ! Kann ich nur jedem empfehlen, der nen Wokbrenner hat.


die Bilder:


Spargel ganz frisch vom örtlichen Spargelhof

kleingeschnitten

Kann losgehen

Spargel rein

auf den weiteren Bildern sieht man den Fortschritt des Garens und der Bräunung

S&P dazu

Fertig

Beilage Kartoffeln mit Butter und Salz. Für den Spargel obendrauf ein Butterschmelzle

Gruß Matthias

 

[taigawutz]

Der Spargel hat eine herrliche Farbe angenommen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Danke für die Idee. Das sieht lecker aus.
Ich glaube das gibt es Montag Abend zum essen.

 

[Bruco]

Das schaut wirklich sehr gut aus. Lecker

 

[Bomber9]

Das sieht sehr gut aus!! Ist der Spargel sehr bissfest oder wird er weich im Wok?

 

[Spätzünder]

das sieht richtig gut und total appetitanregend aus! Klasse

Glück Auf

 

[Traekulgriller]

Ist der Spargel sehr bissfest oder wird er weich im Wok?

Der war weich.

Das kannst du im Prinzip steuern wie du möchtest.
Etwas weniger und er hat noch Biss, noch mehr und er ist irgendwann fast matschig.

Uns ist er genau so am liebsten.



Gruß Matthias

 

[schmock]

Alter Schwede, das sieht ja dermaßen lecker aus! Ouh, da hätte ich gerne eine Kostprobe gehabt. Goil!

Viele Grüße, Patrick

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

sieht toll aus

Da hätte ich gerne probiert

 

[duckenfeld]

Der gewokkte Spargel sieht echt klasse aus.....
Die Farbe ist geil.

 

[JochenK]

sieht alles lecker aus

 

[Balkonglut]

Lecker!

Leider habe ich keinen Wokbrenner... Ich liebe Spargel in allen Variationen!

Gruß

Balkonglut