• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

[Spargel-Wochenende] weißen Spargel gewokkt

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Gestern Mittag haben wir mal wieder Spargel gewokkt.

Einfach kleingeschnitten und bei ordentlich Power solange gewokkt, bis er eine schöne Farbe hatte
und weich war.
Gewürzt nur mit S&P.

Echt lecker ! Kann ich nur jedem empfehlen, der nen Wokbrenner hat.


die Bilder:


Spargel ganz frisch vom örtlichen Spargelhof
1 Spargel.JPG





2 von vorne.JPG





3 Detail.JPG




kleingeschnitten
4 geschnitten.JPG





5 Detail.JPG





6 Detail.JPG




Kann losgehen
7 Wokstation.JPG




Spargel rein
8 Spargel rein.JPG




auf den weiteren Bildern sieht man den Fortschritt des Garens und der Bräunung
9 wokken 1.JPG





10 wokken 2.JPG





11 wokken 3.JPG




S&P dazu
12 S&P.JPG




Fertig
13 Fertig.JPG




Beilage Kartoffeln mit Butter und Salz. Für den Spargel obendrauf ein Butterschmelzle
14 auf Teller.JPG





15 Detail Spargel.JPG





16 Detail Spargel.JPG





17 Teller.JPG





18 Gabel mit Kartoffel.JPG





19 Gabel Spargel mit Schmelzle.JPG






Gruß Matthias
 

Anhänge

  • 1 Spargel.JPG
    1 Spargel.JPG
    94,3 KB · Aufrufe: 406
  • 2 von vorne.JPG
    2 von vorne.JPG
    88,4 KB · Aufrufe: 406
  • 3 Detail.JPG
    3 Detail.JPG
    84,1 KB · Aufrufe: 413
  • 4 geschnitten.JPG
    4 geschnitten.JPG
    125,9 KB · Aufrufe: 407
  • 5 Detail.JPG
    5 Detail.JPG
    67,9 KB · Aufrufe: 404
  • 6 Detail.JPG
    6 Detail.JPG
    64,5 KB · Aufrufe: 416
  • 7 Wokstation.JPG
    7 Wokstation.JPG
    158,7 KB · Aufrufe: 412
  • 8 Spargel rein.JPG
    8 Spargel rein.JPG
    113,1 KB · Aufrufe: 385
  • 9 wokken 1.JPG
    9 wokken 1.JPG
    111,3 KB · Aufrufe: 356
  • 10 wokken 2.JPG
    10 wokken 2.JPG
    108,9 KB · Aufrufe: 414
  • 11 wokken 3.JPG
    11 wokken 3.JPG
    161,9 KB · Aufrufe: 400
  • 12 S&P.JPG
    12 S&P.JPG
    260,8 KB · Aufrufe: 393
  • 13 Fertig.JPG
    13 Fertig.JPG
    208,2 KB · Aufrufe: 417
  • 14 auf Teller.JPG
    14 auf Teller.JPG
    137,8 KB · Aufrufe: 417
  • 15 Detail Spargel.JPG
    15 Detail Spargel.JPG
    153,3 KB · Aufrufe: 461
  • 16 Detail Spargel.JPG
    16 Detail Spargel.JPG
    145,5 KB · Aufrufe: 448
  • 17 Teller.JPG
    17 Teller.JPG
    97,3 KB · Aufrufe: 400
  • 18 Gabel mit Kartoffel.JPG
    18 Gabel mit Kartoffel.JPG
    83,3 KB · Aufrufe: 422
  • 19 Gabel Spargel mit Schmelzle.JPG
    19 Gabel Spargel mit Schmelzle.JPG
    88,6 KB · Aufrufe: 394
Der Spargel hat eine herrliche Farbe angenommen :sabber:

:prost:
 
Das schaut wirklich sehr gut aus. Lecker :thumb2:
 
Das sieht sehr gut aus!! Ist der Spargel sehr bissfest oder wird er weich im Wok?
 
:respekt: das sieht richtig gut und total appetitanregend aus! Klasse :thumb2:

Glück Auf
 
Ist der Spargel sehr bissfest oder wird er weich im Wok?

Der war weich.

Das kannst du im Prinzip steuern wie du möchtest.
Etwas weniger und er hat noch Biss, noch mehr und er ist irgendwann fast matschig.

Uns ist er genau so am liebsten.

:prost:

Gruß Matthias
 
Moin Matthias,

sieht toll aus
top.gif


Da hätte ich gerne probiert
happa.gif


:prost:
 

Anhänge

  • happa.gif
    happa.gif
    488 Bytes · Aufrufe: 265
  • top.gif
    top.gif
    3,3 KB · Aufrufe: 258
Der gewokkte Spargel sieht echt klasse aus.....
Die Farbe ist geil.
 
Lecker!

Leider habe ich keinen Wokbrenner... Ich liebe Spargel in allen Variationen!

Gruß

Balkonglut
 
Zurück
Oben Unten