Heute mal Brisket mit Rauchbier. Bin morgen mal gespannt. Auf dem Smoker liegen je 2,5kg Rinderbrust. Die eine Natur pur und die zweite mit Rauchbier. Ca. 200ml Injektion, 300ml zum Sprühen und eine Flasche unter der Brust in die Tropfschale. 18:00 Uhr aufgelegt und morgen 12:00 Uhr essen.
Links ohne und Rechts mit Rauchbier
Links ohne und Rechts mit Rauchbier