Hähnchenschenkel und Gemüse gedopft

[fritzweber]

.... und wieder war es soweit, nach zwei mal schichtfleisch und 3-4 brote , gab es heute hühnerschenkel mit gemüse, war echt lecker muss ich sagen, das die paprika nicht verkocht ist finde ich klasse.

die dopf sucht... wer ist schuld???

ihr

guten hunger und wochenende euch !!

ps hab unseren dopf im wsm stehen ohne deckel , das mögen die greek fire sonst nicht, gehen aus.

 

[smokerudo]

Abgespeichert.
Sieht sehr lecker aus.

 

[gutsch]

Dürfte man dir ein paar mehr Infos entlocken?

 

[Carlo BBQ]

Sehe schön und knusprig wurden die Teile auch.

 

[fritzweber]

Was genau möchtest du wissen?

 

[taigawutz]

....
ps hab unseren dopf im wsm stehen ohne deckel , das mögen die greek fire sonst nicht, gehen aus.

... was sollte denn das bringen?
Es macht gelegentlich Sinn, einen Windschutz für den DO zu bauen.
Aber den DO in eine geschlossene Kugel zu geben ...?

 

[gutsch]

Was genau möchtest du wissen?

Hm. Was für Genüsse ist da alles drin? Und womit hast die Vögel gewürzt?
auch nicht unwichtig: wie lange hat es etwa gedauert?

 

[fritzweber]

hey gutsch

ca. 1 stunde + 10 min waren es.

2 paprika, 10 kartoffeln, 1 große zwiebel, 400 pilze, rosmarin, petersilie, thymian. 0,5 l brühe (geflügel), kannst aber auch wasser nehmen und bisschen salz und pfeffer rein machen.
die schenkel etwas eingeschnitten und tröpfchen oliven öl rauf, mit gsv lucky chicken etwas einmassieren,... kannst aber auch selber mischen das gewürz, musst mal nach googeln, finde ich nun nicht.

unten 7 briketts
oben 16.

@wuz kugel bzw wsm war nicht geschlossen....

warum das ganze? weil es einfach sehrrrr windig war, deshalb wanderte der do in den wsm.
die greek fire burnten gut, nur halt deckel und tür weg lassen, sonst gehen die oberen greek´s aus.
bin nicht der erste der sowas macht, schau mal tube, machen viele und ich hab das gefühl, das die kohle 30 min länger hält als wenn man den do frei stehen hat.
windschutz für den do bauen brauch ich nicht. bilder sprechen ja für sich

VG an euch.

 

[gutsch]

hey gutsch

ca. 1 stunde + 10 min waren es.

2 paprika, 10 kartoffeln, 1 große zwiebel, 400 pilze, rosmarin, petersilie, thymian. 0,5 l brühe (geflügel), kannst aber auch wasser nehmen und bisschen salz und pfeffer rein machen.
die schenkel etwas eingeschnitten und tröpfchen oliven öl rauf, mit gsv lucky chicken etwas einmassieren,... kannst aber auch selber mischen das gewürz, musst mal nach googeln, finde ich nun nicht.

unten 7 briketts
oben 16.

Herzlichen Dank!

 

[Weberjako]

wow, 400 Pilze ...der Topf sieht gar nicht so groß aus.... sonst sieht es aber sehr gut aus Gruß Jako

 

[fritzweber]

da passt ne menge rein glaub mir im Petro ft6

 

[Bruco]

Schaut absolut lecker aus. Die Schenkel haben eine sehr schöne Farbe bekommen
Top

 

[fritzweber]

Danke das waren sie
Heute gibt's mal einen leichten Salat und Forelle leicht in Buche.

 

[Grillhacker]

feines Gericht haste da gemacht......

gruß Wolfgang