• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Meine ersten low and slow Rippchen

Edeka meist du, oder? Edika kenn ich nicht, nur noch Edeke :D
Haben die wirklich ganze Leitern? Ich war seit über einem halben Jahrzehnt nicht mehr richtig im Edeka, nur vor kurzem mal um mir einen Anzündkamin und zwei Säckchen Kohlen zu kaufen, dafür keine 3 Minuten.
 
Retro schrieb:
Edeka meist du, oder? Edika kenn ich nicht, nur noch Edeke :D
Haben die wirklich ganze Leitern? Ich war seit über einem halben Jahrzehnt nicht mehr richtig im Edeka, nur vor kurzem mal um mir einen Anzündkamin und zwei Säckchen Kohlen zu kaufen, dafür keine 3 Minuten.
Zum Vergrößern anklicken....

Fahr doch hin und gut ist oder ruf an!
Einige haben halbe, andere ganze und ganz andere haben sogar Klappleitern!:D
 
Loop schrieb:
Alles was Lebensmittel angeht.....Und Werkzeuge etc....(Wer billig kauft kauft zwei mal.....ich spreche aus Erfahrung)
Zum Vergrößern anklicken....

Hi,
nix für ungut und möchte den Fred nicht für so eine Diskussion kapern aber, und das kann man nachlesen, Aldi hat eine EXTREME Qualitätskontrolle (auch oder gerade bei Lebensmitteln).
Also LEBENSMITTEL allgemein ist sehr pauschal (Frischfleisch Theke haben die eh nicht, also stellt sich DIE Frage nicht).

Theo
 
Theo001 schrieb:
Hi,
nix für ungut und möchte den Fred nicht für so eine Diskussion kapern aber, und das kann man nachlesen, Aldi hat eine EXTREME Qualitätskontrolle (auch oder gerade bei Lebensmitteln).
Also LEBENSMITTEL allgemein ist sehr pauschal (Frischfleisch Theke haben die eh nicht, also stellt sich DIE Frage nicht).

Theo
Zum Vergrößern anklicken....

Es wird hier nun wirklich OffTopic. Ich habe NIE nehauptet das Aldi und Co schlechte Qualitätskontrollen haben. Ich habe nur behauptet das Aldi und Co billig sind! Und dieses "Geiz ist geil" Image führt in der Produktionskette nuneinmal dazu, dass günstiger produziert werden muss. Zudem kaufe ich Beispielsweise lieber Wurstaufschnitt beim Metzger wo ich weiß, dass das Stück nicht aus Resten zusammengeklebt wird.

Zu den Ribs...Meiner Erfahrung nach bestehen diese mehr aus Marinade als aus Fleisch...Auch eine Möglichkeit Soße teuer zu verkaufen.
 
Ich habe zwischenzeitlich tatsächlich mal die Aldi-Ribs gekostet.
Ich hatte ein ganz kleines Stück, darauf schwamm gelbes Fett. Ich bin mir absolut sicher, dass ich das in meinem ganzen Leben kein zweites Mal mehr essen werde !
Im Ernst, ich kauf in der Metro oder beim MmV Baby-Back Ribs, für den gleichen Preis. Kürzlich bekam ich von Brath eine Lieferung St.-Louis-Cut Ribs. Da zahle ich etwa das doppelte wie für die Aldi Dinger. Der Mehrgenuss ist - meine Meinung - aber jeden Cent wert.
Also - ich wollte die Aldi-Dinger nicht geschenkt. Die würde ich höchstens Nachbars Katze füttern (meine bekommt bessere Sachen).
 
Aus welchem Grund kaufst Du keine Ribs beim MdV sondern diesen fertigen Aldi-Mist ? Ich möchte es nur verstehen. Du weisst nicht, woher das Fleisch kommt und was alles genau in der Marinade drin ist.
Ribs gehören auch nicht mariniert, sondern vorher trocken gerubbt. Durch die komische Aldi Marinade kommt kein Rauchgeschmack ans Fleisch .... Das geht echt nicht.
Versuchs mal.
 
Möchte (auch wenn ich neu hier bin) mal meinen senf dazu abgeben :D
Persönlich bin Ich mittlerweile auch jemand, der nur noch regional beim Metzger und Bäcker einkauft. Möchte aber noch loswerden, bevor er bei edeka an der Fleischtheke einkauft, soll er lieber bei aldi einkaufen oder beim lidl. Weis nicht wie das in den anderen Edekas ist, bei uns jedenfalls hat die Qualität in den letzten Jahren derart abgenommen dass die Ware zum Teil schon deutlich schlechter ist als bei lidl etc. Und unterm strich ist das beim edeka die gleiche Fabrikware wie im lidl nur teurer. Ich bin der Meinung, man kann auf zwei arten einkaufen, entweder die übliche fabrikware, aber dann so billig wie möglich oder eben direkt in der Region beim Händler des Vertrauens... (das gleiche gilt für mich bei milch, ich kaufe immer die billigste milch für 55ct/tetrapack, da der Bauer von der doppelt so teuren "Bio"milch auch nicht mehr verdient, die aus dem supermarkt auch nicht besser ist als wie wenn bio draufsteht...Wenndann sollte man sich die Milch direkt beim Bauern holen und dem einen angemessenen Preis zahlen aber nicht den Großhändlern den Geldbeutel füllen)
 
Slicer schrieb:
Aus welchem Grund kaufst Du keine Ribs beim MdV sondern diesen fertigen Aldi-Mist ? Ich möchte es nur verstehen. Du weisst nicht, woher das Fleisch kommt und was alles genau in der Marinade drin ist.
Ribs gehören auch nicht mariniert, sondern vorher trocken gerubbt. Durch die komische Aldi Marinade kommt kein Rauchgeschmack ans Fleisch .... Das geht echt nicht.
Versuchs mal.
Zum Vergrößern anklicken....
Nur weil es billig ist, muss es nicht gleich schlecht sein. Nur weil die keine große Ahnung von Fleisch haben? Bei Aldi und Co. machen wir unseren Wocheneinkauf damit wir überhaupt was zum Essen haben und das bereits über viele Jahre hinweg, bisher konnten wir nix dagegen sagen weil es bisher auch immer gepasst hat. Mein Gott, bei den Rippchen die Silberhaut vergessen, wer weiß, wo die gelernt wurden. Das einzige was die beim Großhändler machen ist, Marinade drauf zu streichen und fertig. Das sind alles keine BBQ-Weltmeister.

Und einen MmV hab ich nicht, also hab ich auch keine all zugroßen Alternativen außer vielleicht noch EDEKA. Wer weiß, vielleicht ist ja der nächste Metzger genauso ein Reinfall? Ich weiß es noch nicht, auf jedenfall hab ich vor, mal reinzuschauen, wenns ne schöne Auswahl gibt, vielleicht werd ich ja Stammkunde und kann ihn sogar mit dem Rad erreichen 17 Kilometer hin und zurück gehen noch. Wenn er nix taugt, bleibt nur noch Aldi oder Lidl und obs in der Stadt meiner Schule nen Metzger gibt? Bin dort schon seit der 7., nächstes Jahr ist mein letztes dort, noch nie nachgedacht darüber...
 
Retro schrieb:
Nur weil es billig ist, muss es nicht gleich schlecht sein. Nur weil die keine große Ahnung von Fleisch haben? Bei Aldi und Co. machen wir unseren Wocheneinkauf damit wir überhaupt was zum Essen haben und das bereits über viele Jahre hinweg, bisher konnten wir nix dagegen sagen weil es bisher auch immer gepasst hat. Mein Gott, bei den Rippchen die Silberhaut vergessen, wer weiß, wo die gelernt wurden. Das einzige was die beim Großhändler machen ist, Marinade drauf zu streichen und fertig. Das sind alles keine BBQ-Weltmeister.

Und einen MmV hab ich nicht, also hab ich auch keine all zugroßen Alternativen außer vielleicht noch EDEKA. Wer weiß, vielleicht ist ja der nächste Metzger genauso ein Reinfall? Ich weiß es noch nicht, auf jedenfall hab ich vor, mal reinzuschauen, wenns ne schöne Auswahl gibt, vielleicht werd ich ja Stammkunde und kann ihn sogar mit dem Rad erreichen 17 Kilometer hin und zurück gehen noch. Wenn er nix taugt, bleibt nur noch Aldi oder Lidl und obs in der Stadt meiner Schule nen Metzger gibt? Bin dort schon seit der 7., nächstes Jahr ist mein letztes dort, noch nie nachgedacht darüber...
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe nichts gegen Aldi und Co. .... ABER bei Fleisch und Fisch ist es schon überlegenswert woher der günstige Preis kommt..ich denke, das kann mit vernüftiger und artgerechter Tierhaltung nicht viel zu tun haben - dafür ist es einfach ZU billig. Wenn das für Dich kein Problem ist so passt es doch.
Ich habe aber auch ein Problem mit den industriellen Marinaden - die bekommst Du selbst gemacht günstiger und besser hin, jede Wette.
 
Wo ist denn garantiert, dass bei Edeka die Tierhaltung artgerechter war nur weils etwas mehr kostet?
 
Diese Diskussion wird leider gleich wieder ausarten und zu nichts führen.

In der Tat kann man sich nur sicher sein, dass man Fleisch aus artgerechter Haltung bekommt, wenn man direkt vom Bauern oder einem Metzger der einem gut bekannt ist bezieht.


@Retro ist laut seines Profils gerade mal 15, damit gehört er definitiv zu den jüngsten Mitgliedern hier.
Er hat somit auch noch eine Menge Zeit zu lernen und sich zu entwickeln! Außerdem hat man in diesem Alter auch in der Regel nicht immer die finanziellen Mittel um sich teures Fleisch
vom MdV zu leisten.

Schön finde ich trotzdem, das es auch immer mehr junge Grillsportler zu geben scheint.
 
Broiler83 schrieb:
Diese Diskussion wird leider gleich wieder ausarten und zu nichts führen.

In der Tat kann man sich nur sicher sein, dass man Fleisch aus artgerechter Haltung bekommt, wenn man direkt vom Bauern oder einem Metzger der einem gut bekannt ist bezieht.


@Retro ist laut seines Profils gerade mal 15, damit gehört er definitiv zu den jüngsten Mitgliedern hier.
Er hat somit auch noch eine Menge Zeit zu lernen und sich zu entwickeln! Außerdem hat man in diesem Alter auch in der Regel nicht immer die finanziellen Mittel um sich teures Fleisch
vom MdV zu leisten.

Schön finde ich trotzdem, das es auch immer mehr junge Grillsportler zu geben scheint.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, da gebe ich Dir Recht !
 
Zurück
Oben Unten