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Was gibts denn heut zu Essen?

Mein guter Freund @Peter... der macht immer so fiese Sachen, ganz gemein :(
Der wirft ein paar Zwiebeln in so einen schwarzen Topf, packt ordentlich Gemüse obendrauf... Salz und Gewürze (soll wohl einiges vertragen) und zu guter letzt noch Hühnerbollen. Dann heizt er den Topf für 90 Minuten mit Kohle und dann... dann holt es leckeres Essen raus :motz: der macht so was ständig und zeigt es dann auch noch :ranting: frech ist das... mir läuft dann immer der :sabber:

Aber heute nicht... heute nicht mein Freund... heute hab ich Dir ein Schnippchen geschlagen... Ha!!! Kannst Du mal sehen... kannst Du da mal...
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Verdammte Hacke ist das lecker... partiell sieht das Gemüse auf dem Foto wenig gegart aus, aber glaubt mir... :thumb2:

Tja ja... unser Peter weiß schon was gut ist ;)

Glück Auf
 

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Mein guter Freund @Peter... der macht immer so fiese Sachen, ganz gemein :(
Der wirft ein paar Zwiebeln in so einen schwarzen Top, packt ordentlich Gemüse obendrauf... Salz und Gewürze (soll wohl einiges vertragen) und zu guter letzt noch Hühnerbollen. Dann Heizt er den Topf für 90 Minuten mit Kohle und dann... dann holt es leckeres Essen raus :motz: der macht so was ständig und zeigt es dann auch noch :ranting: frech ist das... mir läuft dann immer der :sabber:

Aber heute nicht... heute nicht mein Freund... heute hab ich Dir ein Schnippchen geschlagen... Ha!!! Kannst Du mal sehen... kannst Du da mal...
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Verdammte Hacke ist das Lecker... partiell sieht das Gemüse auf dem Foto wenig gegart aus, aber glaubt mir... :thumb2:

Tja ja... unser Peter weiß schon was gut ist ;)

Glück Auf

Schickes Federvieh :thumb2:

Gemüse muss ja kein Matsch sein, ich mags mehr roh als durch - genau wie beim Fleisch :hanni:

Bei mir gabs nur was kleines. Liebe ich seit meiner frühsten Kindheit und ist in 10 Minuten fertig :cook:

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Karotten-Pastinakenpüree mit Chili/ Frikadellen / Rapunzelsalat

Mit einem super genialem Senf - Vielen Dank @Grillkeks ;)

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Strammer Max mit Pferde-Fleischkäse
Sauerbraten und Frikadellen vom Pferd kenne ich. Fleischkäse ist mir noch nicht übern Weg gelaufen... Muss mal schauen.

Gruß

Balkonglut
 
Ein paar (klein geschrieben ;-) ) Grillwürstchen aus der Pfanne mit etwas Senf und Brötchen. Bei "um die Null Grad" mag ich nicht auf den Balkon und den Gasi anwerfen...

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Gruß

Balkonglut
 

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Männerabend: DA Ribeye und Bier - mehr brauchts nicht...


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Erst 2 Stunden bei 54Grad SousVide, dann ab in die heiße Gusspfanne mit etwas Butterschmalz.
Gewürzt habe ich mit MurrayRiver Salt und frisch gestoßenem Roter Kampot von Ankerkraut.

Lecker :-)
 

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Sesam-Hähnchenbrust in Cranberry Sauce und dazu eine gebratene Nussbrot Schnitte :-)
 

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Bin heute in der Abstellkammer über den kleinen DOpf gestolpert.

Er wollte also benutzt werden :-)

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