Ich erwarte noch Besuch, bin mir aber nicht wirklich sicher ob der noch aufschlägt....egal, es gibt Flank.
.....erstmal n Snack, der Rest von gestern
Später mehr
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Auch heute kommt die Platte wieder zum Einsatz: Flank
- Ersteller Dodge
- Erstellt am
Ich erwarte noch Besuch, bin mir aber nicht wirklich sicher ob der noch aufschlägt....egal, es gibt Flank.
.....erstmal n Snack, der Rest von gestern
Später mehr
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Guest
Hallo Dodge,
schau doch mal bitte hier: Auch heute kommt die Platte wieder zum Einsatz: Flank. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Auch heute kommt die Platte wieder zum Einsatz: Flank. Da wirst Du fündig!
Sieht schon mal sehr vielversprechend aus 
Auch ne schöne flank Art .
Ich komme gern vorbei ....
Ich komme gern vorbei ....
Sieht interessant aus.
Sieht vielversprechend aus....
OP
OP
Mein Besuch kommt wohl eher nicht mehr....also @Vanda , in ca 30 Min. gibts Essen
Komm vorbei .... Kein shice....Hier mal Bilder vom Versucherle:
.......gar nicht übel, wirklich....gar nicht übel
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Das könnte ich jetzt auch essen! Sieht sehr lecker aus.
OP
OP
.......nun, ich habe gespeist !
Hier ein paar Bilder........
....hier ein passender Sommerwein........ein fruchtiger Italiener.....schmeckt mir sehr gut
Ich muss hier wieder sagen, dass dies für mich die beste Art ist, ein Flank zuzubereiten. Ich hatte die fertige Rolle in den Froster gepackt um das leicht anzufriehren, es lässt sich dadurch schöner schneiden. Der Panchetta und der Parmesan bringen reichlich Aromen mit, die PinWheels haben recht kurze Fasern........so macht Flank richtig Spass !
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Mein Besuch kommt wohl eher nicht mehr....also @Vanda , in ca 30 Min. gibts Essen
Ach schade , jetzt habe ich es verpasst
.Wäre gern gekommen ...
Aber echt geile shice
Seeeeehr geil!!!
Moin Dodge,
sehr schön
sehr schön
das nenn ich Grillporno, wenn mein neuer da ist, werd ich das auf jeden Fall mal nachbruzzeln! TOP!
Wie ich sehe, hast du die Iris Beef Flanks von der Selgros genommen. Kannst du mir sagen, wie schwer die ro Stück sind. Bei uns sind die immer in Gebinden zu 2kg und mehr vakuumiert. Daher habe ich da noch nicht zugegriffen. Jetzt hatten sie aber welche aus Uruguay, etwas teurer, dafür aber einzeln abgepackt zu 600-800g, genau die richtige Größe für ein einsames Pärchen.
Sehr geil!
Fleisch-Designer
Grillkönig
Tolle Rolle!
Genau das richtige für mein Experiment mit den Oberschalen Deckeln!
Wieviel ist den von dem Käse drin geblieben?
Genau das richtige für mein Experiment mit den Oberschalen Deckeln!
Wieviel ist den von dem Käse drin geblieben?
das gefällt mir :daumenzwinker:
Toll, sieht richtig super aus.
Das ist ne coole Idee mit den Rouladen
Spitzen Bilder!
Spitzen Bilder!
gerolltes Flank muss ich auch mal versuchen. Tolle Bilder.
Gar nicht übel, wirklich..gar nicht übel?
Siehe es mir nach, Dodge, aber wirklich: Mir scheint, dies ist eine Böse Untertreibung. Auf Deinen Fotos sehe ich eine Flank-Rolle, die äußerst delikat ausschaut.
Sehr gut, wirklich.... seht gut!
Grüße
Gerhard