Herr Vatska
Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo zusammen,
gestern habe ich gegen Abend einen kleinen Hecht gefangen.
Nachdem er küchenfertig vorbereitet die Nacht in meinem Kühlschrank verbracht hatte, sollte er heute Abend verzehrt werden.
Wie so oft musste Google helfen ein geeignetes Rezept zu finden und natürlich sollte bei der Zubereitung ein Grill zum Einsatz kommen....
Das haben Göga und ich draus gemacht:
Zunächst wurde er gesalzen und gepfeffert...
...und dann mit frischen Kräutern gefüllt...
...anschließend wurde er in der großen Konics auf einem Bett aus gesalzenen und gepfefferten Karotten, Zwiebeln und eigenen Paprika in Olivenöl gelegt....
...mit Jehova abgedeckt und bei indirekter Hitze in die Weber-Kugel gepackt....
Nach etwa 40 Minuten konnte man die Rückenflosse ganz leicht herausziehen und das Ganze sah nach dem Aufdecken so aus:
...ab damit auf den Teller...
...und vorsichtig Essen. Die Y-Gräten sind fies....nichtsdestotrotz war es lecker. Göga, die die Gräten vor dem Essen aussortiert hatte, war geradezu begeistert, was man vor allem daran erkennen konnte, dass ihr Teller vor meinem leer war.
Übrig blieb nur das:
Gruß
Herr Vatska
gestern habe ich gegen Abend einen kleinen Hecht gefangen.
Nachdem er küchenfertig vorbereitet die Nacht in meinem Kühlschrank verbracht hatte, sollte er heute Abend verzehrt werden.
Wie so oft musste Google helfen ein geeignetes Rezept zu finden und natürlich sollte bei der Zubereitung ein Grill zum Einsatz kommen....
Das haben Göga und ich draus gemacht:
Zunächst wurde er gesalzen und gepfeffert...
...und dann mit frischen Kräutern gefüllt...
...anschließend wurde er in der großen Konics auf einem Bett aus gesalzenen und gepfefferten Karotten, Zwiebeln und eigenen Paprika in Olivenöl gelegt....
...mit Jehova abgedeckt und bei indirekter Hitze in die Weber-Kugel gepackt....
Nach etwa 40 Minuten konnte man die Rückenflosse ganz leicht herausziehen und das Ganze sah nach dem Aufdecken so aus:
...ab damit auf den Teller...
...und vorsichtig Essen. Die Y-Gräten sind fies....nichtsdestotrotz war es lecker. Göga, die die Gräten vor dem Essen aussortiert hatte, war geradezu begeistert, was man vor allem daran erkennen konnte, dass ihr Teller vor meinem leer war.
Übrig blieb nur das:
Gruß
Herr Vatska
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