HBO entsteht im Harz.

[Grappaschlucker]

Bei mir reicht die Beleuchtung von der Terrasse.
Wenns bei Dir nicht reicht, gibt es ja Zahlreiche Möglichkeiten. Vom Stil her würden vielleicht so ein...zwei alte Kutschen- Lampen gut kommen. Vorher auf Elektro umgebaut...

 

[Ete]

So heute wieder 2 Reihen ringsherum aufgemauert.

 

[Ete]

So hier Mal ein Bild von innen. Sorrybekomme Qualität mies, da ich nur ein billig Smartphone habe, scheiß Kamera, aber für mich genügt es (88 €und dabei neu ).

Dann noch was aus dem Schrank der Besonderheiten. Besitze auch noch Drehschalter aus Keramik und....

Hier die Zuleitung noch mit spezial Klebeband zusätzlich isoliert.

Und nur zum Spaß ein paar Bilder aus dem Keller (Naturstein 8-12°C im jahr, 50cm tiefergelegt von mir mit Fundament nachmauern vor 3 Jahren, ursprünglich nur 175cm tief jetzt ü2m). Das Telefon ist dort seit 2 Monaten installiert und funktioniert komplett! Der große holzschrank neben dem Tiefkühler ist voll mit selbst gemachten. Durch die Tür geht's zum Anbau der neben der Treppe (Bild ist am Anfang des thread). Darin ist ein 25 Meter tiefer ,durch den massiven Fels geschlagener Brunnen mit einem Durchmesser von1,5m.

 

[Grill-Wüsi]

Durst hat in diesem Keller keiner (zumindest nicht lange)

 

[Ete]

Humm der Tiefkühler ist auch nur voll mit wild, Beeren aus dem Garten und Eis
Hungern muss niemand. Obwohl, wenn ich mich so ansehe, habe ich ein blähbauch wie die Afrikaner

Noch ein Bild zum Baufortschritt.

 

[Grill-Wüsi]

also auch noch Eis .... ich LIEBE deinen Keller

 

[Ete]

Eis mit selbst gemachtem erdbeerlikör oder selbst gemachten Eierlikör

 

[Grill-Wüsi]

..... du bist ein böser Mensch .... ich versuche hier die ganze Zeit sitzen zu bleiben und den Kontrollgang zum Kühlschrank zu unterlassen ....
schon mal Vanilleeis mit frischem Kürbiskernöl probiert?

 

[Ete]

Mal schauen, die Tage will ich wildgulsch im Topf über dem selbstgebauten Feuerkörbchen ( das auf meinen Profil Bild) köcheln.

Ich sollte da vielleicht nur nicht soviel Holz auflegen, der geht gut ab.

 

[Ete]

Nein, schmeckt das? Wenn wonach und kann es auch anderes Öl sein ?

 

[Grill-Wüsi]

kann es auch anderes Öl sein

nein, das Kernöl hat einen leicht süßlichen , nussigen Geschmack, mit anderem nicht vergleichbar. Ideal ein steirisches Kürbiskernöl von einer Biomühle.
Macht je nach Menge schwarze bis pistaziengrüne Färbung aufs Eis. Mir schmeckts am besten mit einem hochwertigen Vanilleeis (Bourbon).
Kann man natürlich mischen und probieren wie man will, jeder mags anders.

 

[Ete]

Ich dachte an Walnuss Öl.
Oder sowas

 

[Ete]

Hat jemand ein Tipp für mich.

Ich benötige noch Besteck fürn Ofen.
Pizza/Brot Schaufel.

Größe, Länge.....


Alles was wichtig ist und woher man es am besten bezieht.

Danke

 

[Grill-Wüsi]

gekauft hab ich nur diese Pizzaschaufel:
https://www.amazon.de/gp/product/B0049F88AG/ref=oh_aui_search_detailpage?ie=UTF8&psc=1
und die Bretter: https://www.amazon.de/gp/product/B01955JAVK/ref=oh_aui_search_detailpage?ie=UTF8&psc=1
selbst zusammengeschustert:
ein Winkelblech auf 1,2m Holzstiel als Asche- und Glutschieber
eine alte Messingbürste auf einen Holzstiel geschraubt zum Backbodenputzen,
ein alter Haarbesen Stiel gekürzt und Breite zugesägt zum Ascheauskehren (im kalten Zustand)
ein Stoffwaschl auf Stiel montiert zum Backboden aushudeln (nass abwischen und kühlen).
Auf Wunsch kann ich ja mal Fotos von den Basteleien zeigen.
Und natürlich den Pizzabretthalter nach @Maze (zwingend erforderlich um proffessionell zu wirken )
Ein alter Schmiedeeisenschürhaken (ist etwas kurz, hilft aber trotzdem)

 

[Grill-Wüsi]

Ich dachte an Walnuss Öl.

kenn ich nicht, aber das heißt nur: probier es und schreib eine Bewertung

Das Vanilleeis mit Kernöl kannte ich vorher auch nicht.
In einem Kärnten-Urlaub vor etlichen Jährchen hat am Nebentisch ein deutscher Urlauber das so bestellt.
Das hat mich neugirig gemacht und ich habe mir das selbe bestellt (nur ohne Schlagobers).
War dann jeden Abend der Abschluß vor der Sperrstunde: 3-4 Kugerl mit satt Öl drauf. (und wir 2 waren nicht mehr die Einzigen)

Also nach der nächsten Grillerei oder was ausm HBO kommt eine Eisverkostung, an der du uns alle teilhaben lässt.

 

[Ete]

Also die Brettchen ergeben zum bestücken keinen Sinn oder?
Die sind zum Vorbereiten gedacht ?

Für sowas habe ich noch ein altes schlachte Brettchen (1,2*0,5m) und so mehrere große Küchen Brettchen.

 

[Grill-Wüsi]

von den Brettchen hab ich 6 Stück.
Wenn wir Pizza machen, macht einer die Teigscheiben, legt sie auf das bemehlte Brett und jeder kann sich seine Pizza selbst belegen.
Ich (der am HBO) nehm das fertige Brett und schubbs die Pizza rein.
Das Brett kommt auf den Bretthalter und die fertige Pizza wird mit der Pizzaschaufel wieder aufs Brett gelegt.
Pizza wird mit dem Brett zum "Kunden" geliefert.

 

[Ete]

Naja ich bestelle erstmal die Pizza Schaufel.

Hast du noch ein kleines Schippchen zum Drehen im Ofen ?

 

[Grill-Wüsi]

das geht wunderbar mit der Pizzaschaufel. bisserl Übung (also bei 1-2 Pizzen), dann brauchst auch nix extra

 

[Ete]

Wüsi haust noch die versprochenen Bilder rein ?
Pizza Schaufel habe ich bestellt.
Ist vielleicht Samstag da.
Edelstahl stiehlt wie Schippchen.