Gaggele
Metzger
Hallo zusammen,
seit Sonntag haben wir 6 Stummentenküken (auch Warzenenten genannt).
Das soll wohl die schwerste Entenrasse sein und eine Delikatesse, da sie sehr mager sind.
Sie brauchen keine isolierende Fettschicht zwischen Muskalfleisch und Haut, da es nicht so ausgesprochene Wassertiere sind wie die hießigen Stockenten und ihre Zuchtformen.
Dafür werden die Enten so 3-4kg und die Erpel 5-7kg schwer.
Hatte schon mal jemand eine Stummente in einem DO und wie groß war der DO?
Passt der Petromax ft12 noch oder habe ich dann einen Grund für den ft18?
Danke schon mal, Gaggele
seit Sonntag haben wir 6 Stummentenküken (auch Warzenenten genannt).
Das soll wohl die schwerste Entenrasse sein und eine Delikatesse, da sie sehr mager sind.
Sie brauchen keine isolierende Fettschicht zwischen Muskalfleisch und Haut, da es nicht so ausgesprochene Wassertiere sind wie die hießigen Stockenten und ihre Zuchtformen.
Dafür werden die Enten so 3-4kg und die Erpel 5-7kg schwer.
Hatte schon mal jemand eine Stummente in einem DO und wie groß war der DO?
Passt der Petromax ft12 noch oder habe ich dann einen Grund für den ft18?
Danke schon mal, Gaggele