Mein erstes Pulled Pork aus der Kugel

[Jalapeno Bauer]

Hallo Grillsportfreunde,
am Wochenende war es soweit, ich habe mein erstes Pulled Pork gemacht. Der zu veredelnde Nacken hatte 2kg und wurde mit Butt Glitter Rub gewürzt.
Der Grill wurde um 21 Uhr gestartet. Nach dem Einregeln der Temperatur, kam das Fleisch 22.30 Uhr auf den Grill. Nach 12 Stunden war es dann fertig und hatte eine Kerntemperatur von 94 Grad.
Das Fleisch habe ich bis Abends warm gehalten. Zum Abendessen gab es Pulled Pork Burger mit Krautsalat und Barbequesauce. Es war sehr lecker.

Gruß Andi

 

[Ebbel]

Die klassische Methode. Sehr schön.

 

[Kernisch]

Die klassische Methode. Sehr schön.

Richtig... schön das es das noch gibt und schade das es keine Beachtung findet

 

[carmai24]

Dein erstes PP ist sehr schön geworden.

 

[Rib-Schorse]

Sehr cool!
Ich kann mich auch noch sehr gut an mein erstes PP erinnern. Welch innere Unruhe
Aber dank der vielen Tipps hier hat auch das wunderbar geklappt!

Gruß

 

[Lotharius]

Bestens!!!