Servus zusammen
Einen schönen verregneten Sonntag haben wir hier bei uns!
Was passt da besser als ein deftiges Schmorgericht...
Da wir unsere Gefriertruhe zwingend etwas leeren müssen, mussten wir uns entscheiden zwischen Rouladen oder einem Rinderbraten, beides vom Wagyu Rind.
Den Braten aufgetaut und am Samstag in Rotwein eingelegt. Heute Morgen das gute Stück im DO angebraten, das Gemüse danach rein. Das ganze mit Tomatenmark verrührt, mit etwas Portwein und Balsamico abgelöscht. Die Rotweine Marinade und etwas Rinderfond dazu. Nun für circa 3 Stunden schmoren lassen... hier nun die Bilderstrecke
Tochter meinte beim Essen: Papa, das ist eindeutig lecker, das beste was du bisher gekocht hast
Fazit: Wir bestellen bald wieder von diesem tollen Fleisch!
Das Fleisch war butterzart, die Sauce hatte einen tollen Geschmack, das Rotkraut hat perfekt gepasst. Das nächste Mal eventuell mit Kartoffeln oder Klöße.
Jetzt werden wir mit dem Hund eine Runde Gassi gehen und danach den Rest vom Tag auf der Couch verbringen.
Euch allen noch einen schönen Sonntag
Einen schönen verregneten Sonntag haben wir hier bei uns!
Was passt da besser als ein deftiges Schmorgericht...
Da wir unsere Gefriertruhe zwingend etwas leeren müssen, mussten wir uns entscheiden zwischen Rouladen oder einem Rinderbraten, beides vom Wagyu Rind.
Den Braten aufgetaut und am Samstag in Rotwein eingelegt. Heute Morgen das gute Stück im DO angebraten, das Gemüse danach rein. Das ganze mit Tomatenmark verrührt, mit etwas Portwein und Balsamico abgelöscht. Die Rotweine Marinade und etwas Rinderfond dazu. Nun für circa 3 Stunden schmoren lassen... hier nun die Bilderstrecke
Tochter meinte beim Essen: Papa, das ist eindeutig lecker, das beste was du bisher gekocht hast
Fazit: Wir bestellen bald wieder von diesem tollen Fleisch!
Das Fleisch war butterzart, die Sauce hatte einen tollen Geschmack, das Rotkraut hat perfekt gepasst. Das nächste Mal eventuell mit Kartoffeln oder Klöße.
Euch allen noch einen schönen Sonntag
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