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Holz zum smoken geeignet oder lieber nicht?

Kingfisherteam schrieb:
Ich fälle die Bäume im Spätherbst und arbeite sie über Winter auf ... übrigens auch mit einem 8T-Spalter. Dann kommen die Scheite in "Großkisten" aus dem Obstbau und verbleiben dort als Schüttholz den ganzen Sommer in der prallen Sonne ... im Herbst wird es dann "verräumt" und richtig geschichtet. So kannst dir das 3. Jahr ersparen ;-) So mache ich das auch mit Buche und Esche. Nur Kirscholz, das brauch länger aber man erkennt "reife" Kirsch-Scheite ganz einfach ... wenn die Rinde von alleine abfällt, kannst das Scheit in den Smoker werfen ;-)
Zum Vergrößern anklicken....

Genau so mache ich es auch.
Hatte jetzt hier zum Teil abgelagerte Robinie, da stieß der 8 to-Spalter auch schon mal an seine Grenzen.
 
Bei uns ist der Wald voll von denen. Frisch verarbeitet, ist das Holz weich wie eine Pappel, aber einmal getrocknet ist es etwas vom härtesten an Brennholz. Brennholz, nicht Smoker-Holz.
 
Ich merke schon das Apfelholz ist begehrt... :-)
Prima. Freut mich, dass ich es verwenden kann. Nur das mit der Rinde hätte ich früher wissen müssen.... Habe die Scheiben voller Mühe "geschält" :(
Und alles was nicht Stamm war meinem Schwiegervater zum verbrennen gegeben! *kopfklatsch*

Woher weiß man welche Rinde man dran lassen kann und welche ab muss?
 
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