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Schweinerücken mit Sauerkrautkruste.
- Ersteller hoscheck
- Erstellt am
Sieht schon mal gut aus,
ich bin gespannt.
ich bin gespannt.
OP
OP
Hab mir grad das Video angekuckt,
dazu noch Deine Bilder.
Da bleibt mir keine Wahl, wird nachgebaut.
Vielen Dank.
dazu noch Deine Bilder.
Da bleibt mir keine Wahl, wird nachgebaut.
Vielen Dank.
OP
OP
Ich habs bei 60 Grad KT runter genommen war Mega-saftig.
Habe ich heute auch gesehen. Jetzt von Dir der Beleg, dass das wirklich gut ist. Ich glaube Freitag geht es los...
Hey, sieht toll aus. Mal wieder was anderes. Gut gemacht.
Gruß Dingo
Gruß Dingo
OP
OP
Ich hab noch nen Tip was man probieren könnte. Und zwar habe ich das normale Sauerkraut aus der Dose genommen und das war irgendwie nach der Zeit noch ziemlich "knackig". Es gibt doch da auch so "2-Minuten-Sauerkraut" vielleicht sollte man das mal probieren.
2 Minuten Sauerkraut? Hab ich noch nicht gehört. Ich bin schon froh wenn ich es ein paar Stunden im Darm behalten kann. 
Gruß Dingo
Gruß Dingo
OP
OP
Könnte gehen. Ist bestimmt vorgekocht. Werd i mal ausprobieren. Ich misch aber bestimmt noch Bacon unter das Kraut.
Gruß Dingo
Gruß Dingo
OP
OP
Falls du es noch nicht bemerkt hast unter dem Sauerkraut befindet sich( bei mir ca. 1,9 kg) Fleisch, ich glaub da brauchst du keinen Bacon.
Das einzige was ich nächstes Mal anders mache , ich nehme wieder mein selbstgemachtes Rub, das taugt wenigstens was.
Wow, sieht geil aus...hattest du da noch Beilagen bei, oder gab es Fleisch pur
OP
OP
Ja es gab noch Süßkartoffel/Pastinaken-Pü dazu und Bratensoße die ich noch eingefroren hatte. Ach ja und Pflücksalat aus dem Gewächshaus.
Wow! Das kann ich mir richtig gut vorstellen. Das ist definitiv was für‘n Vadder sein Bub.
Sieht echt lecker aus!
Das sieht echt lecker aus. Dazu noch Kartoffelpürree und vielleicht kurz vor Schluss was Käse drüber schmilzen lassen. 
Das ist ja mal ne Idee - wäre ich allein nicht drauf gekommen!
Da ich keine Sauce eingefroren habe: Was würdest Du vorschlagen? Ich brauche unbedingt Sauce am Fleisch
. Vermutlich was senfiges ...
Da ich keine Sauce eingefroren habe: Was würdest Du vorschlagen? Ich brauche unbedingt Sauce am Fleisch
. Vermutlich was senfiges ...
Das sieht ja mal richtig geil aus. Super