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Abluft für Überdachungen von Außenküchen- welche Lösungen habt ihr!

masom

Putenfleischesser
15+ Jahre im GSV
90% aller Außenküchen-Bauer überdachen ihre Küchen vermutlich. Es gibt Dabei ein paar ganz ausgefeilte Abluftsysteme. Ähnlich einer Dunstabzugshaube in der Küche z.B.

Viele bauen ihr Dach aber einfach auch über den Grill. Mit Anschluss ans Haus und Mauer usw. Ich stelle mir die Frage wie ihr mit dem Rauch umgeht, der sich unter dem Dach fängt? Ich habe nur unter meiner Markise gegrillt vor ein paar Tagen und bin bald erstickt. Bei mir ist die Terrasse aber auch von drei Seiten eingefangen (U-Förmig umwandet). Siehe Bild

Da ich nächsten Sommer auch ein Dach bauen möchte, stelle ich mir jetzt die Frage wie ich den Rauch vernünftig weg bekomme. Gibt es spezielle System die ihr nutzt Aufstellbare Dachflächen zum Beispiel?

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Viele bauen ihr Dach aber einfach auch über den Grill.
Aber dann nicht so geschlossen, wie unter Deiner Markise.
Wenn Du da was Festes anstelle der Markise hinstellst, würde ich Dach in Dach vorsehen. Dach über der Sitzgruppe nach belieben. Dach über dem Grill schräg, zur Wand abfallend. Damit eine Öffnung zum Dach der Sitzgruppe erzeugen. Überlappend, damit es nicht rein regnet.
 
Ich werde wohl mal einen Fachbetrieb einladen und mir die Optionen vor Ort erklären lassen. Da gibt es so viele Möglichkeiten und vermutlich auch NoGo’s... wäre ärgerlich wenn ich da was falsches mache
 
Ich hab das Dach ja auch über den Grill gebaut, allerdings habe ich die Wand hinter dem Grill nicht bis ans Dach gezogen. Dadurch habe ich noch 30 Zentimeter zwischen Dach und Wand, hier zieht der Rauch dann schön zwischendurch nach hinten raus.
Über dem Esstisch habe ich noch einen Ventilator hängen, falls doch mal etwas Rauch in die falsche Richtung zieht.
 
Ich könnte das Dach aktuell nur höher als die umgebenden Wände bauen und dann müsste ich es zu alle Seiten überstehen lassen. Das geht nicht, da es sich links auf dem Bild um ein Nachbar Gebäude handelt. Und vermutlich muss ich dann auch eine Genehmigung vom Bauamt einholen. Aufgrund der Höhe. Muss mich da mal Schlau machen...


Ein Kompromiss wäre wohl diese Variante hier von @Rooster1
Wenn Du da was Festes anstelle der Markise hinstellst, würde ich Dach in Dach vorsehen. Dach über der Sitzgruppe nach belieben. Dach über dem Grill schräg, zur Wand abfallend. Damit eine Öffnung zum Dach der Sitzgruppe erzeugen. Überlappend, damit es nicht rein regnet.


Diese Lösung prüfe ich mal genauer


@Lavasteingriller mit Dachlüfter meinst du sowas hier? https://www.easyfenster.de/wintergarten-lueftung


Keiner mit aufstellbaren Flächen?
 
Hallo masom.
Entweder so Lüfter oder Dauerentlüftung mit z.B. https://www.reichel-dach.de/site/sh...gaenge/Alu-Flachdachluefter/product-1025.html , oder aufstellbare Flächen, evtl mit einem kleinen Motor und Rauchmelder die bei Bedarf selbstständig reagieren.
Leider sind auf deinem Foto die rechte und mittlere Situation nicht klar erkennbar. Ein Foto mit eingefahrener Markise und an die Wand gelehntem 2m Zollstock (ausgeklappt ;-) ) würde da schon etwas helfen. Wie ist es mit Regenwasserablauf? Ist mit großen Schneemengen zu rechnen?
Aber deine Idee mit dem Fachbetrieb vor Ort ist mit Sicherheit eine gute Lösung. Wer dann später was macht, je nach Möglichkeiten des Bauherren, kann dann immer noch ausgehandelt werden.
Und, die Betriebe kennen sich im Allgemeinen gut mit den Bauauflagen aus. Bevor du mit einer Anfrage am Amt noch schlafende Hunde weckst ;-)
Interessantes Projekt, nach Bank Ausschau halt :)
Gregor
 
Ich stelle demnächst mal ein paar Details ein. Für die kommenden zwei Wochen bin ich erstmal anderweitig beschäftigt- Urlaub auf Madeira :v: bis dahin muss ich noch so einige Espetada verdrücken
 
Mach ich gerne. Schöne Insel, vor allem für Naturliebhaber die auch gerne etwas wandern.

Aktuell sitze ich hier und genieße ein Coral (lokales Bier)



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Ach verdammt @Lavasteingriller. Hab ich vor lauter Entspannung ganz vergessen :-)

Also, hier ein paar Tipps.

Madeira ist auf jeden Fall eine Reise wert, wenn man Lust auf Aktivurlaub hat. Es ist keine Partyinsel und man muss sich die Gegend erarbeiten. Das Durchschnittsalter der Touristen ist eher 45+ und das Abendprogramm muss man sich selber gestalten mit einer Falsche Wein und einem guten Essen. Also wenn du auf Wandern, Wassersport, Faulenzen und tolle Landschaften stehst und bei 23-28 Grad gerne auch mal einen Regenschauer hast, dann bist du richtig.

Jetzt mal zu meinen Tipps.

Wanderungen am besten per Wanderführer raussuchen. Ist alles gut Dokumentiert. Es gibt vornehmlich Wanderwege an den Levadas entlang. Das sind Wasserversorgungen. Dauer von 1-12h. Wunderschön zu laufen und es duftet überall nach Lorbeer und Eukalyptus z.B. http://walkmeguide.com/de/10-best-hiking-trails/

Aber Achtung. Die ganz großen und bekannten Wanderwege sind echt gut besucht. Levada der 25 Quellen & Risco Wasserfall z.B. Bei 90% hat man aber wirklich seine Ruhe. Der Pico Rubio ist fast 2000m hoch und hat einen einfachen Wanderweg mit toller Kulisse. Genau wie der alte Lorbeerwald in Fanal, wo knorrige und uralte Bäume in Wolken stehen. Unbedingt hin! Man sollte ein paar einfache Wanderschuhe und immer eine leichte Regenjacke sowie Sonnenschutz dabeihaben. Du hast 3 Jahreszeiten jeden Tag. Von den Temperaturen her ist es aber immer Frühling.

Man sollte sich auch ein Auto leihen (nicht die kleinste Klasse, da sehr bergig), ansonsten sieht man einfach nichts. Die Insel kann man an einem Tag umfahren. Es gibt viele Tunnel, wenn man es eilig hat und nichts sehen möchte, oder Serpentinen an der Küste entlang, wenn man Zeit und Bock auf Panoramen hat.


Essen/Trinken
Im Grunde kann man überall reingehen. Auch wenn Plastikstühle da stehen und ein Fernseher läuft. Egal. die Küche ist eher rustikal und einfach, aber gut. Es gibt Fisch und Fleisch vom Feuer mit Reis, Kartoffeln und Bohnen...etwas übertrieben formuliert. Also alles bodenständig. Ist halte eine Insel mit viel Landwirtschaft und wenig ChiChi. Die typischen Rindfleisch-Spieße auf Lorbeerzweig (Espetada), oder den Degenfisch mit Banane und Maracuja Soße (Espada) gibt es fast immer. Am besten Ausschau halten nach Restaurants aus denen es Raucht. D. h. es wird über Holzfeuer gegrillt. Oft wird auch draußen gerillt. Man sieht das Feuer von der Straße aus.

Tipp für Hotel und gutes Restaurant: Quinta Do Furão, Santana
Nette Strand- und Snack Bars findet man überall auf der Insel. Wir waren z.B. hier https://www.google.de/maps/place/Se...481c7476eec19a!8m2!3d32.8240033!4d-17.1093151

Oder in Porto da Cruz (direkt am Wasser, ein wenig versteckt hinter den Häusern https://www.google.de/maps/place/Sn...1!1s2018-11-11!8m2!3d32.7727851!4d-16.8280365

Funchal ist auch einen Ausflug wert, war aber nicht unser Highlight. Der Bauernmarkt ist überbewertet, genau wie die Altstadt. Aber man kann trotzdem hingehen und ein wenig aus dem Zentrum raus. Dann wird's nett. Schön ist es auf dem Berg oberhalb von Funchal - Monte. Mit der Seilbahn zu erreichen und dann durch den botanischen Garten schlendern und zum Abschluss mit dem Korbschlitten runter. Alles in allem kostet der Tag dann aber 100,-

Die Südküste ist trockener als die Nordküste und erinnert an das portugiesische Festland. Der Norden ist sehr unbeständig, aber dafür super grün und abwechslungsreich. Wir waren dort in Santana und würde da auch wieder hin. Der Osten ist nicht so spannend, es sei denn man möchte Städte sehen und der Westen ist sehr Wild und einsam. Tolle Atmosphäre

Arco de Calheta ist ganz nett und bietet die Möglichkeit für 75,- einen Paragliding Tandemflug zu machen. Ich hab's gemacht und es war toll. Man startet an der Klippe und ist dann sofort 400m hoch. Nett ist auch Ponta do Sol. Tolle Kulisse von Häusern, Felsen und einen zugänglichen Kiesstrand. Apropos Strand. Den gibt es eigentlich nicht. Entweder man kraxelt auf allen Vieren über Felsen ins Wasser, geht eine Leiter runter oder legt sich an eine der wenigen künstlich aufgeschütteten Buchten (Ponta do Sol, Porto da Cruz) . Da ist man aber nicht alleine

Hier ein paar Fotos die ich gemacht hab und eine Karte mit ein paar schönen Punkten

https://1drv.ms/f/s!AtPxVMgKbzKTpLpAg5Ho8F0sNoPmyQ

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Aber Hallo, :-)
vielen Dank für den hilfreichen Bericht und die Bilder.
Das werde ich gleich meiner Frau zeigen wenn sie kommt. Wir haben ja noch etwas Zeit. Ich hatte überlegt in der ersten Woche eine Rundreise mit dem Mietwagen über die Insel zu machen. So 2 Übernachtungen vor Ort und dann weiter. Zum Abschluss dann noch eine Woche an einem festen Ort.
Würdest du empfehlen die Zimmer und das Auto von Deutschland aus zu buchen oder hat man Ende April, Anfang Mai bessere Möglichkeiten vor Ort?
Ach, irgendwie freue ich mich jetzt schon ganz dolle ;-)

Ist mit deiner Überdachung schon was gegangen um mal wieder zum Thema zu kommen bevor wir hier noch abgemahnt werden ;-)
Ein Gruß aus dem sonnigen Schwarzwald
Gregor
 
Wir waren im September da und da war Hauptsaison. Also spontan buchen wäre dann schwierig. Ich würde aber auch länger an einer Stelle bleiben, denn so groß ist die Insel ja nicht. Man kann sich alles gut mit 1 Stunde Autofahrt erarbeiten. Also zwei dreimal umziehen vielleicht sollte reichen.

Ne, das Dach-Vorhaben greife ich wohl im Frühjahr an. Ich lese mich über den Winter erst mal bisschen ein, aber so konkret ist es jetzt bei mir nicht. Habe auch die Lust auf Handwerker verloren gerade. Galabauer habe ich ja schon aufgegeben. Es braucht auch fünf Dachdecker, um eine Lichtkuppel erneuert zu bekommen.

Ich versuche jetzt seit Wochen einen Schlosser zu finden, der mir die fehlende Verblender- Tür aus Edelstahl baut. Das ist viel schwieriger. Die haben’s alle nicht mehr nötig die lieben Leute. Die Auftragslage ist einfach zu gut. Man bekommt ja nicht mal mehr eine Antwort auf seine Anfrage, oder das versprochene Angebot kommt trotz dreimaliger freundliche Nachfrage nicht .

Im Moment ist es als Privatperson wirklich, wirklich anstrengend Handwerksleistung zu bekommen.
 
Ist schon blöd, aber ich kenne halt auch die Seite der Firmen. Sie kommen einfach nicht mehr nach. Es fehlt vor allem an Mitarbeitern. Hier suchen inzwischen alle Betriebe nach Leuten und es werden gute Löhne gezahlt. Aber wer will heute schon noch im Sommer oder Winter aufs Dach, verstopfte Abwasserrohre ausbauen oder den Staub in der Schreinerei haben?
 
:D:DAlles valide Argumente. Was ich nur nicht verstehe. Ich gehe zu einem Betrieb und erkundige mich ob sie Interesse haben meinen Auftrag zu übernehmen. Sie kommen raus, gucken sich das an, sagen ja. Ich frage noch mal nach ob sie auch wirklich Interesse haben oder am Ende dann doch wieder abspringen. Ja klar! heißt es dann. Wir machen das auf jeden Fall und wir haben Interesse. Und dann hörst du nichts mehr. Und da frage ich mich warum? Die Zeit kann man sich doch auf beiden Seiten sparen, wenn man von Anfang an Klartext spricht. Wenn ich kein Bock hab oder mir der Auftrag zu popelig ist, dann sag das dem Kunden. Ich hab das jetzt bestimmt 15 mal erlebt in den letzten fünf Jahren. Egal. So ist es. Ich denke ich Kauf mir ein Schweißgerät und lerne auf YouTube schweißen:D
 
Danke :rolleyes:
 
Hi Masom, habe mir gerade deine Bilder angeschaut, wirklich klasse :thumb1:
Madeira scheint wirklich sehr schön zu sein und du hast das toll eingefangen :flash:
 
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