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Danke für den Hinweis auf die Quickmill, dann ist das jetzt die 2. Maschine, die ich kenne ohne die Dampfdüse. Denn die brauche ich auch nicht
Meine Silvia kam gebraucht mit eingebautem PID, bin sehr zufrieden damit. Habe mich bewusst gegen ein aktuelles Modell entschieden, da diese mittlerweile nach 30 min automatisch abschalten (EU-Richtlinie).
Die Bialetti ist heute schon zweimal gelaufen, jetzt kann ich die Wartung an der La Pavoni beenden.
Alle paar Jahrzehnte muss man da wohl die Dichtungen erneuern.....
Gleich läuft sie wieder.
Schwierig ... zumal für mich die Weber Kugel alles andere als ein gutes Preis-Leistungsverhältnis hat...
Außerdem ist die Mühle für die Espresso-Qualität ausschlaggebender als die Maschine, deshalb zähle ich ein paar Kombinationen auf, die ich für gut halte:
Für mich unschlagbar im P/L-Verhältnis ist die Kombi Pavoni (Europiccola für Espresso-Only und Professional wenn Milchschaum gefragt ist) mit einer wirklich guten Handmühle (z.B. OE Pharos). Die Pfauendame darf durchaus gebraucht sein, beim Generalüberholen lernt man außerdem schon recht viel. Die "große" Kombi im "Kaffeezimmer" ist (bei Neuanschaffung) etwa um den Faktor 100 teurer und trotzdem muß ich mich sehr anstrengen um damit einen besseren Espresso zu zapfen, als mit der kleinen Pfauendame.
Als Einsteiger-Kombi halte ich auch die Silvia mit einer geeigneten Mühle (ich tendiere generell zu konischen Mahlwerken) wie z.B. der Innova/Ascaso I2 für ziemlich gut.
Im vierstelligen Bereich ist für mich persönlich(!) die Kombination La Spaziale Vivaldi II mit Mazzer Kony absolut unschlagbar. Das ist auch seit 10 Jahren mein "Arbeitstier" für Verkostungen, kleine Caterings oder Schulungen, etc.. Für den reinen Heimbereich würde ich entweder mit der o.g. Handmühle Pharos oder einer Niche Zero das Auslangen finden. Letztere werde ich mir wahrscheinlich auch irgendwann zulegen...
Mit der Mühle muss ich dir absolut recht geben, da sollte man nicht dran sparen.
Ich habe passend zur ECM Technika IV Profi die ECM S-Automatik-64, und dann später noch die ECM V-Titan 64
dazu gekauft damit man auch mal verschiedene Sorten schnell zur Verfügung hat, ohne wieder lange einzustellen.
Ich habe passend zur ECM Technika IV Profi die ECM S-Automatik-64, und dann später noch die ECM V-Titan 64
dazu gekauft damit man auch mal verschiedene Sorten schnell zur Verfügung hat, ohne wieder lange einzustellen.
Egal ob solide Mittelklasse (in meinem Fall Bezzera BZ10 & Quamar M80E) oder High-End-Gerät, hauptsache man hat in der Früh einen „gscheiden“ Kaffee in der Tasse...
Nicht unbedingt
ich trinke am Morgen am liebsten Tee - los geht’s mit dem von mir geschätzten Anis-Fenchel-Kümmel. Auf Kaffee freue ich mich beim Nachhausekommen, an den Tagen, an denen ich von zu Hause arbeite und am Wochenende.Bin bei @Kimble, wenn er sagt ... sind wir uns vollkommen einig, das ist nicht anders als beim Grillen. Nur weil man einen Firemagic hat, wird das Neonfleisch nicht besser und andersherum kann ein Könner auch auf einem Billiggrill ein perfektes Steak zaubern.
Die ganze Technik braucht man nicht. Nie und nimmer. Sie kocht keinen im Gaumen besseren Kaffee. Nun mein Aber: Es macht mir einfach eine Riesenfreude, Espresso und Cappucino mit in meinen Augen angenehm spleenigen Gerätschaften zuzubereiten. Dabei fahre ich abseits jeder Vernunft zweigleisig mit einer LM Linea Mini und der von Kimble ins Spiel gebrachten Speedster. Freue mich jedes Mal, wenn ich das Paddle oder den Hebel in der Hand habe und den Metallstift aus dem Gehäuse der Kees fahren sehe. Jetzt müsste nur noch eine Strietman CT2 ...
Lieber nicht.och .. soll ich dich unterwegs einpacken
GöGa hat schon die Olight abgenickt. Und nur für mich ne Maschine kaufen ist albern.
Später, wenn die Kids mit trinken kann man da nochmal überlegen...
albern? neee das ist nicht albern. das macht dich zufrieden und milde gestimmt. das brauchst du, um den verfehlungen deiner kinder mit ruhe entgegentreten zu können und die wünsche deiner frau wohlwollend zu betrachten.
immer eine frage der perspektive
@Krex
Hab ja nur gemeint, weil ich hätte noch ein paar km mehr
Hab ja nur gemeint, weil ich hätte noch ein paar km mehr
Ich stimme @DarkRoast hier zu, dass man keine HighEnd Maschinen braucht um guten Espresso zu machen. Ich selbst bin von wesentlich teureren Maschinen zur Quickmill 0820 und als Mühle der Comandante gewechselt, wobei ich mittlerweile auch wieder mehr Filter als Espresso trinke.
Ich muss aber auch dazu schreiben, dass eine etwas höherwertigere Maschine es einem leichter machen kann konstant gute Ergebnisse zu erzielen. In meinem Fall war das mit einer zweikreisigen e61 Maschine und guter Mühle erreicht. Dieses Setup taugt, solange man nicht in spezielle Röstungen abtaucht. Sehr helle zB.
Man kann aber wirklich auch mit einer gebrauchten Silvia, 0820, Pavoni oder einem gebrauchten Zweikreiser und einer gebrauchten Compak K3 oder Eureka Mühle guten Espresso machen.
Mit ein bisschen Geduld findet man im Gebrauchtmarkt vom Kaffee-Netz gute Geräte.
Ich muss aber auch dazu schreiben, dass eine etwas höherwertigere Maschine es einem leichter machen kann konstant gute Ergebnisse zu erzielen. In meinem Fall war das mit einer zweikreisigen e61 Maschine und guter Mühle erreicht. Dieses Setup taugt, solange man nicht in spezielle Röstungen abtaucht. Sehr helle zB.
Man kann aber wirklich auch mit einer gebrauchten Silvia, 0820, Pavoni oder einem gebrauchten Zweikreiser und einer gebrauchten Compak K3 oder Eureka Mühle guten Espresso machen.
Mit ein bisschen Geduld findet man im Gebrauchtmarkt vom Kaffee-Netz gute Geräte.
Die Dalla Corte Studio habe ich mir heute live angesehen und sie hat von Auge zu Auge nicht meine Begeisterung halten können
Mal sehen, was mein Besuch beim Espressomaschinenladen heute hervorbringt.
Ziel ist es, das Objekt meiner Begierde auch weiterin als solches zu haben und im besten Fall heute dafür auch den Kaufvertrag abzuschließen.
Herr Schatz ist instruiert, er macht die Preisverhandlungen
Das Objekt meiner Begierde ist eingezogen, aber ich muß noch bis 24.12. warten. Ist ja schließlich mein Weihnachtsgeschenk.
Nur bei der Mühle wurde es eine andere wie geplant: eine Eureka Magnifico
Das Bundle vor Ort gekauft, Nachlass bekommen, 1 KG Bohnen Hausmischung und einen Barista Kurs inklusive.
Kein schlechter Deal
Allerdings hätte ich noch gerne den Handhebelausguß für 1 Tasse gehabt. Aber Frau kann nicht alles haben
Glückwunsch @Quälgeist
Die Ascaso ist eine absolut interessante Maschine und die Eureka eine gute Mühle. Damit lässt sich was zaubern!
Die Ascaso ist eine absolut interessante Maschine und die Eureka eine gute Mühle. Damit lässt sich was zaubern!
Das will ich doch hoffen und den Feinschlif hole ich mir dann im Barista-Kurs, der sogar auf meiner Maschine statt findet
Eine gute Entscheidung, viel Spass damitDas will ich doch hoffen und den Feinschlif hole ich mir dann im Barista-Kurs, der sogar auf meiner Maschine statt findet
PS
Die Dalla Corte Mini mag zwar objektiv eine gute Entscheidung sein, aber emotional ist sie ein Langweiler. Ich habe sie live gesehen und es gäbe eine Menge anderer Maschinen, die ich mir eher in die Küche stellen würde als diese, auch wenn sie sicher nicht schlecht ist.
Danke. Ich bin zuversichtlich, daß ich den haben werde und gute Ergebnisse produziereEine gute Entscheidung, viel Spass damit
Eine gute Entscheidung, viel Spass damit
PS
Die Dalla Corte Mini mag zwar objektiv eine gute Entscheidung sein, aber emotional ist sie ein Langweiler. Ich habe sie live gesehen und es gäbe eine Menge anderer Maschinen, die ich mir eher in die Küche stellen würde als diese, auch wenn sie sicher nicht schlecht ist.
Ich hatte sie, bei mir geht aber Technik vor Optik. Sie hat ein einzigartiges Konzept. Ich weiß nicht ob sie jetzt mit der Studio noch gebaut wird aber in dem Preisbereich hat man schon viel Auswahl.
Langweilig, mag sein. Das ist meine jetzige von der Optik auch. An der Stelle bin ich Frau und habe einfach keine Lust ständig dem Teil mit Ecken und Eckchen hinterher zu putzen.
Da is die neue sehr unkompliziert
Bei der Mini gab es schon wieder zuviel Schmutzkanten
Patjag
Metzger
Ich denke !
Wenn man 3. klassisch Maschinen kauft
Kann man mit viel know how und Können höchstens 2 klassische Ergebnisse erzielen.
Kauf dir was Vernünftiges und lerne damit um zu gehen und deine Ergebnisse werden dir bestätigen, dass es gut ist. Oder du kaufst dir jedes mal wenn du an die Grenze deiner Maschine kommst die nächst bessere und landest zum Schluss doch bei was gescheitem.
Das ist genau das gleiche wie wenn du ein Loch in eine Betonwand bohren willst.
Mit ner Baumarktmaschine geht das auch aber unter welchen Bedingungen.
Nimm ne Bosch dann gehts schon mal besser.
Dann nimmst ne Hilti und du hast ein Lächeln im Gesicht.
Das ist meine Meinung zu dem Thema
Aber jeder so wie er mag - ich mags halt gleich gscheit
zwischen oder Pseudolösungen verbrennen nur Geld.
Grüsse
Wenn man 3. klassisch Maschinen kauft
Kann man mit viel know how und Können höchstens 2 klassische Ergebnisse erzielen.
Kauf dir was Vernünftiges und lerne damit um zu gehen und deine Ergebnisse werden dir bestätigen, dass es gut ist. Oder du kaufst dir jedes mal wenn du an die Grenze deiner Maschine kommst die nächst bessere und landest zum Schluss doch bei was gescheitem.
Das ist genau das gleiche wie wenn du ein Loch in eine Betonwand bohren willst.
Mit ner Baumarktmaschine geht das auch aber unter welchen Bedingungen.
Nimm ne Bosch dann gehts schon mal besser.
Dann nimmst ne Hilti und du hast ein Lächeln im Gesicht.
Das ist meine Meinung zu dem Thema
Aber jeder so wie er mag - ich mags halt gleich gscheit
zwischen oder Pseudolösungen verbrennen nur Geld.
Grüsse