Rein aus Interesse, welche Idee des SF6 meinst Du im Detail?
Die Idee von Weber eine "eierlegende Wollmilchsau" zu bauen die für low&slow ebenso geeignet ist wie für höhere Temperaturen und man mit dem SF Pelettsgrillsmoker (
), ohne weiteres Zubehör wie zB dem Pizzaeinsatz bei GMG, auch mal eine Pizza machen kann. Stein ausgenommen
Ich hab wenig Platz und kann mir keinen Fuhrpark an X unterschiedlichen Grill herstellen. Grille momentan nur auf einem Spirit210, darum sollte bald mal was größeres her. Vor allem weil ich in letzter Zeit gerne Low&slow mache, da ich damit auch auf dem kleinen Gasi für mehr Leute relativ easy "Menge" rausbekomme. Ich war aber auch bis vor kurzem zu 110% davon überzeugt das mein nächster Grill kein Weber wird, egal welche Griller-Variante es wird.
Vom Gesamtkonzept und Preis/Leistung macht, nach langem überlegen, der SmokeFire,
für mich, aktuell trotzdem den Besten eindruck da er sehr universell ist, die ganz niedrigen Temps wie bei Träger bin ich mir aktuell nicht sicher ob ich die brauche, wenn der SF via Updates auch in die Richtung kommt ist das auch verlockend. Da ist es mir aber eher lieber wenn er etwas heißer wird um hier auch mal schnell was zu bruzeln auf größerer Fläche und das wäre der Pluspunkt für mich beim SF.
Ich bin jedoch Realist und mach mir nichts vor. Eine eierlegende Wollmichsau hat noch bei keinem Hersteller, egal welche Branche 100% so funktioniert wie vorgestellt oder gewünscht. Bleibt halt nur zu Entscheiden ob man mit den Mängeln leben kann oder nicht.
Beispiel Hitzeschild aller anderen Pelletsmoker vs Flavorizer Bars vom SF. Hier war, Konstruktionsbedingt, abzusehen dass es evtl zu Fettbränden kommen kann. Bring ich bei meinem Gasi auch zusammen wenn ich zu viel Bauchscheiben auflege die sehr fettig sind. Drum mach ich bei solchen Dingen ohnehin eine Auffangschale fürs Fett rein. Wäre als auch mein Weg beim SF gewesen und darum ist das für mich kein großes Problem dass dies nicht wie angekündigt funktioniert.
Muß aber, wie gesagt, jeder für sich entscheiden.
Aber auch der Ironwood 885 ist noch auf meiner Liste, die Entscheidung ist eben noch nicht gefallen.
Auch der BK Regal Pellet 500 ist interessant, wenn auch schon hart an meiner finanziellen Schmerzgrenze. Aber auch diese scheint Temperaturprobleme zu haben. Und dann ändern die noch mir nichts dir nichts die Abluftsteuerung
. Bei sowas bin ich etwas enttäuscht weil da das Preisgefüge für mich nicht mehr wirklich hinhaut.Aber auch der wird weiter verbessert werden, da die meißten Probleme sicherlich Softwareseitig sind.
LG aus Ö
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