Sizzle Zone anfällig..?? Erfahrungen..??

[Helge470]

Nun, Marinaden und Öl kann man vorher fast vollständig abtupfen, das mache ich auch ohne eine Sizzle zu haben.
Und das Fett, das beim Grillen aus dem Fleisch herausschmilzt ist ja sicher nicht kalt, sondern heiß und damit m. E. kein Problem.

 

[Kutusow]

Nun, Marinaden und Öl kann man vorher fast vollständig abtupfen, das mache ich auch ohne eine Sizzle zu haben.
Und das Fett, das beim Grillen aus dem Fleisch herausschmilzt ist ja sicher nicht kalt, sondern heiß und damit m. E. kein Problem.

Das habe ich bislang nicht immer gemacht: oft zieht man diese ja auch einfach aus der Verpackung auf den Grill und hofft, dass dieser schon den Rest macht. Ich werde das aber in Zukunft versuchen zu beherzigen, danke!

 

[Jeverschluck]

Nun, laut Anleitung sollte die Sizzle-Zone (die in der Anleitung interessanterweise so überhaupt nicht bezeichnet wird, sondern lediglich allgemein von Infrarotbrenner gesprochen wird) schon recht pfleglich behandelt werden:
Viele Grüße

Den Begriff Sizzle nutzt Napoleon u.a. auf seiner Homepage und der ist meines Wissens sogar markenrechtlich geschützt.
By the way, ich nutze meine (intensiv) seit fast 6 Jahren, da ist schon das eine oder andere „reingestopft“ (nutze aber auch keine Marinaden) und funktioniert wie am ersten Tag.

 

[Jeverschluck]

oft zieht man diese ja auch einfach aus der Verpackung auf den Grill

Tu dir selbst einen Gefallen und Kauf statt „Neonfleisch“ lieber frisches von der Theke und nimm Trockenrubs - oder wenn mariniert, dann selbst und vor der Sizzle stark abtupfen. Dann weißt du auch, was für ein Fleisch du hast.

 

[Kutusow]

Tu dir selbst einen Gefallen und Kauf statt „Neonfleisch“ lieber frisches von der Theke und nimm Trockenrubs - oder wenn mariniert, dann selbst und vor der Sizzle stark abtupfen. Dann weißt du auch, was für ein Fleisch du hast.

Ich kaufe zwar ohnehin idR das Fleisch vom Metzger meines Vertrauens und dementsprechend vertraue ich eigentlich auch meist seinen Marinaden. Ich versuche das aber für die Zukunft mal zu beherzigen
Thx

 

[Jeverschluck]

Ich kaufe zwar ohnehin idR das Fleisch vom Metzger meines Vertrauens und dementsprechend vertraue ich eigentlich auch meist seinen Marinaden. Ich versuche das aber für die Zukunft mal zu beherzigen
Thx

wobei der MdV in den seltensten Fällen Packungen zum aufreissen verkauft (siehe dein Beitrag.. ).

Ich habe das früher auch gemacht (bis hin zu Discounterpackungen, also alles gut), bis ich einmal geschmacklich gemerkt hatte, dass das Fleisch älter gewesen sein muss.. Nach Reklamation (beim MdV) gab es auch anstandslos und ohne Kommentar Ersatz (frische Ware). Seitdem kaufe ich weder beim MdV noch bei Edeka etc. fertig marinierte Ware - wo man auf den ersten Blick nichts erkennen kann.
Das mag ein Einzelschicksal sein und soll keineswegs heissen, dass es bei allen und immer so ist, aber nun weiss ich, wie ich es von vornherein vermeiden kann.