Richtige Hitze im Feuerkorb

[grillingbayer]

Hallo Leute was würdet ihr als Befeuerungsmaterial bei Indirekter Befeuerung Empfehlen.
Hatte neulich Pech weil das Material nicht Heiss genug wurde(Fleisch nicht durch))!!
Ich hatte eine mischung aus Kohlenbrikets und Holzscheiten!

MFG Grillingbayer!!

 

[grilltom]

..

abstand zum feuerkorb?
windschutz?

hatte aber beim normalen grillen mit briketts und kohle auch schon das problem, daß die temperatur einfach nicht steigen wollte.

lg thomas

 

[Grillingenieur]

Hallo Leute was würdet ihr als Befeuerungsmaterial bei Indirekter Befeuerung Empfehlen.
Hatte neulich Pech weil das Material nicht Heiss genug wurde(Fleisch nicht durch))!!
Ich hatte eine mischung aus Kohlenbrikets und Holzscheiten!

MFG Grillingbayer!!

Indirekte Befeuerung bei einem Feuerkorb ?
Feuer außerhalb des Korbes - oder wie ?
Was für ein Feuerkorb ?
Ein Bild würde hier viel helfen...

Gruß,
Grill-Ing.

 

[grillingbayer]

Bild

Bild vom Grill

 

[Mag]

Leg mal ein paar Steine unten in den Feuerkorb damit die Glut näher ans Grillgut kommt.
Eine Abdeckung über Feuerkorb und Grillgut würde auch nicht schaden, zieht nicht alle hitze direkt nach oben weg