Fleischlos in Castrop-Rauxel

[dreckschueppe]

PS: wie ist der denn geschmacklich? Erwas milder als Grünkohl?

Definitiv milder als Grünkohl. Vielleicht mit einem Hauch Wirsing. Insgesamt sehr würzig und angenehm.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Cavolo Nero

Du Glücklicher.
Wenn ich jetzt nicht falsch liege ist das nicht der deutsche Grünkohl, sondern die italienische Variante. Für den deutschen Grünkohl ist es noch etwas früh, vor dem ersten Frost kann man ihn essen, aber danach wird er richtig gut.
Egal wie ich esse gerne mit.
Hat die Quelle Kardy?

 

[dreckschueppe]

Wenn ich jetzt nicht falsch liege ist das nicht der deutsche Grünkohl, sondern die italienische Variante.

Cavolo Nero heißt auf deutsch Palmkohl oder Schwarzkohl. Ist dem Grünkohl schon ähnlich, aber milder.

Für den deutschen Grünkohl ist es noch etwas früh, vor dem ersten Frost kann man ihn essen, aber danach wird er richtig gut.

Ganz genau. Ich freue mich schon drauf.

Egal wie ich esse gerne mit.

Genau so!

Hat die Quelle Kardy

Was ist denn Kardy?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Was ist denn Kardy?

Lecker.
Verwandt mit Artischocken, da wird der Stängel gekocht, gemehlt und frittiert, dann mit gedünsteten Knoblauch und Tomaten serviert. Das habe ich nur einmal bekommen, aber nie vergessen wie lecker es war.

 

[dreckschueppe]

Lecker.
Verwandt mit Artischocken, da wird der Stängel gekocht, gemehlt und frittiert, dann mit gedünsteten Knoblauch und Tomaten serviert. Das habe ich nur einmal bekommen, aber nie vergessen wie lecker es war.

Klingt gut. Ich glaube allerdings, dass ich das hier nicht bekommen werden. Den Palmkohl habe ich durch Zufall bei meinem bevorzugten Online-Supermarkt entdeckt. Allerdings haben 250g 3 Euro gekostet. Dafür kaufe ich beim nächsten Mal lieber zwei bis drei Wirsingköpfe.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

zwei bis drei Wirsingköpfe.

Iiih. Keine Alternative.

 

[dreckschueppe]

Iiih. Keine Alternative.

Ich bin schon immer Wirsing-Junkie.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Bäh.
Wenn er in meinem Gemüseabo kommt wähle ich ihn meistens ab. Nur Göga zuliebe gibt es ihn.
In meiner Kindheit war das so ein muffig, kohlig, mehlpampig Gemüse.

 

[Z25]

Ok. Wusste ich nicht. Musste googeln gerade.....

 

[dreckschueppe]

Ok. Wusste ich nicht. Musste googeln gerade.....

Es ist aber auch ein Wust an teilweise sehr ähnlichen Namen - und das Zeug sieht auch alles noch sehr ähnlich aus.

 

[nazguhl]

Schaut richtig gut aus, könnte ich mir auch mit Spitzkohl, Wirsing, Mangold oder Spinat gut vorstellen...
Hast ja noch die restliche Woche für Varianten
Was hast denn für einen Teig genommen? Mürbteig?
Jan

 

[dreckschueppe]

Schaut richtig gut aus, könnte ich mir auch mit Spitzkohl, Wirsing, Mangold oder Spinat gut vorstellen...
Hast ja noch die restliche Woche für Varianten
Was hast denn für einen Teig genommen? Mürbteig?
Jan

Hätte ich den Teig selbstgemacht, hätte ich, wie sonst auch, einen Mürbeteig gemacht. Allerdings hatten wir dieses Mal zum Testen einen fertigen Quiche-Teig aus der Metro, den meine Frau da entdeckt hat. Der war erstaunlich gut.

 

[Hualan]

Richtig klasse und, wie immer, top berichtet

 

[Diddi Backmeister]

Das schaut extrem lecker aus , ich nehme ein ganz großes Stück, oder zwei...
Gruß Diddi

 

[LGresch]

Sehr schön, das könnte man mal nach bauen!

 

[Grillelse]

Palmkohl kannte ich bis jetzt noch nich und scheint es hier nicht zu geben.

Sieht jedenfalls lecker.

 

[Woidgriller]

Klasse Veggiezeugs .
Mein ich ehrlich .

Gruaß aus'm Woid
F.J.