Grillhütte und Multigrill gemauert

[Momo Monses]

Mal eine Frage zu den Schamottsteinen.
Im Backfach sollte natürlich der Boden aus lebensmitteltauglichem Schamott sein. Wie ist das mit den Wänden bzw im Grill ?

 

[Rooster]

Wie ist das mit den Wänden bzw im Grill ?

Da kannst Du auch Backsteine oder Lehm verwenden. Nur keinen doppelt gebrannten Klinker, da platzt sehr leicht was ab.

 

[Momo Monses]

Da kannst Du auch Backsteine oder Lehm verwenden. Nur keinen doppelt gebrannten Klinker, da platzt sehr leicht was ab.

Nene, keine Klinker. Das soll schon alles komplett mit Schamott ausgekleidet werden, geht mir nur um lebensmitteltauglich oder nicht. Da ich das Ganze so günstig wie möglich umsetzen möchte, muss ich ja wissen wo ich doch tiefer in die Tasche greifen sollte.

 

[Rooster]

geht mir nur um lebensmitteltauglich oder nicht.

Meines Erachtens, nur Lebensmitteltauglich. Was immer günstig angeboten wird, ist Schamott aus Nachtspeicheröfen. Das ist aber das reinste Gift, steht leider selten dabei.
Für einen Grill reichen relativ dünne Platten, so 1,5 bis 2 cm Dicke. Planst Du einen HBO, müssen wir uns darüber extra unterhalten.

 

[Momo Monses]

Planst Du einen HBO

Links wird die Feuerbox. Da bin ich am überlegen die Box auch mal als Backfach zu nutzen und eine Eisenplatte als Koch bzw Grillstelle als Deckel oder die Seite höher zu ziehen und ein Backfach darüber zu basteln. Backen wird nicht oft vorkommen, wir ernähren uns überwiegend LowCarb.

 

[Momo Monses]

Nun endlich etwas weiter gekommen. Das hier ist der Grund für die Verzögerung.

Ich musste einmal ums Haus buddeln und den Granit in Beton legen. Der Graben wird noch mit Kies gefüllt.
Die Pflasterung war zu hoch, so das der Klinker Feuchtigkeit zieht. Mußte so gemacht werden, da das Haus höher liegt als die Strasse. Ich wollte es Rollstuhlgerecht haben.

Nu war wieder der Grill dran.

Nicht wirklich sauber gemauert, bei der obersten Lage werd ich mir besondere Mühe geben (müßen).
Diese Woche ist Spätschicht, da passiert nix mehr.

 

[Momo Monses]

Nu hab ich die Zielhöhe erreicht. Die hintere Steinreihe werd ich wohl noch der Mauer in der Höhe anpassen, damit die Abdeckung der Mauer als Tresen auch tief genug wird.

Das rechte hohe Fach ist ja für die Gasflasche, da muss noch ne Platte drauf. Das kleine Fach dahinter soll für den Gasschlauch sein und bekommt einen Deckel.
Dann kann ich von dort den Heckbrenner und den Beefer anklemmen. Beides noch ein Problem. Heckbrenner gibts anscheinend nicht als Komplettsatz und beim Beefer weiss ich noch nicht welche Art. Ob einen als "Platte" mit Deckel oder einen hohen mit Oberhitze. Material um die Dämmschicht zu giessen ist auch vorhanden, warte nun gerade auf Schalbretter dafür.
Wenn einer einen Tip für Beefer bzw. Heckbrenner hat - ich würd mich freuen.

 

[Momo Monses]

Kleines Stück weiter. Nun aber die endgültige Höhe. Rechts die offene Steinreihe bleibt so, damit die Grillhöhe nicht zu hoch wird. Das rechte Bild zeigt den Ascheabgang vom Grill. Bei der Feuerbox hab ich das ja vertorft. Da wird noch eine Klappe im Rohr eingebaut, damit die Luftzufuhr von unten zu regeln ist. Ob es wirklich Sinn macht - ich weiss es nicht.

Es kommt noch eine 4 cm Isolierschicht und 4 cm Schamottstein drauf, dann das Ascherost einlassen. Für den Smokerbetrieb wird das Ascherost gegen einen Schamottstein ausgetauscht.
Ich frag mich echt wie ich nur auf die Idee kommen konnte einen Grill zu basteln. Schamott für den Durchgang Feuerbox zum Grill ist bestellt, Schalungsholz kommt morgen. Ich hoffe zum Wochende die Isolierschicht gegossen zu haben. Die Steinplatten 120x60 hab ich auch schon gefunden, müssen nur noch bestellt werden.
Wird ein Elend die anzupassen.

 

[Momo Monses]

Hallo - wieder ein kleines Stück weiter. Die Schalung für die Dämmschicht ist fertig.
Da ich vertorft habe sowas wie einen Sturz einzubauen, versuch ich das mal mit etwas Armierungsstahl. Da die Dämmschicht ja nicht wirklich stabil ist.
Braucht ja auch nur solange stabil sein bis der Schamott da unter gebastelt ist.

Die Ofentür wird ziemlich klein ausfallen. nur zum nachlegen. Ich hab mich entschieden die Feuerbox nicht als Backfach zu benutzen. Es kommt eine Platte zum brutzeln drauf. Eventuell bau ich noch was drüber zum backen.

Morgen oder Übermorgen giess ich die Dämmschicht. Bin gespannt.

 

[Bratmatzen]

Das sieht spannend aus; ans mauern von nem Grill hab ich mich bislang nicht getraut

 

[Momo Monses]

Es ist vollbracht, die Isolierschicht ist fertig
Die Abdeckplatten 4 Feinsteinzeugplatten 120 x 60 x 2 für oben zwischen den Pfeilern sind bestellt. Natürlich hab ich eine Ecke übersehen, es müssen 5 Platten sein Wird noch eine filigrane Flexarbeit die Pfeiler passgenau auszuschneiden.
Nu muss ich mir noch nen Schamottplan machen und dann bestellen.

 

[Momo Monses]

Nicht das jemand denkt, ich wäre faul aber die Schamottsteine lassen auf sich warten. Ausserdem war ich ausser Gefecht gesetzt, Corona hat mich nach 2,5 Jahren und 3-Fach Impfung nun doch erwischt. Nu bin ich 4G Die Abdeckplatten sind Samstag endlich gekommen. Hoffe das ich Donnerstag ( da hab ich frei ) mit dem anpassen anfangen kann. Zwischendurch hab ich dann mal den Graben am Haus verfüllt und angefangen den Flußlauf im Vorgarten neu anzulegen.

Der Beefer war mir gerade für günstig Geld beim einkaufen über den Weg gelaufen. Zum ausprobieren sind 50 Euronen völlig ausreichend.
Erster Eindruck - Steaks werden klasse, Spieße sind etwas empflindlich. Bedeutet üben üben üben.

Hier noch die Abdeckplatten

Fünf sinds, davon müssen 4 an die Pfeiler angepasst werden.

 

[Birndi]

Ist irgendwie schon komisch, alle meine 3 und 4fach gespritzten Freunde und Bekannten hatten bis jetzt den Scheiss
Ich bin Clean und Gott sei Dank gesund.
Ich wünsch dir gute Besserung und bleibe dran

 

[Momo Monses]

Der Beefer braucht seinen Platz, also damit angefangen.

Erstmal die Mauer höher gezogen und das kleine Fach hinten gefliest. Da kommen die Gasschläuche für den Beefer und den Heckbrenner rein. Die Schalung für die Platte ist wieder aus Fliesen.

Der Schamott ist auch geliefert.
2 Abdeckplatten sind angepasst. Die rosa Platten, sind nur zum leichteren bearbeiten darunter, aber das ist euch bestimmt klar.

Morgen gehts weiter.

 

[Bastelheini]

Spannendes Projekt mit viel Arbeit. Da setz ich mich mal auf die Bank.

 

[Momo Monses]

Leider nicht viel geschafft, nur die Platte für den Beefer. Ist nur ein leichtes Gefälle nach vorne, sieht nur schräger aus. Ab morgen wird erstmal weiter gefliest.

 

[EichingerT]

Sieht schon mal richtig gut aus.

 

[Momo Monses]

Stück für Stück gehts weiter. Ist ne ganz schöne Fummelei. Der Fliesenkleber ist für alles super geignet, aber zuerst ziemlich flüssig und dann wird er plözlich recht schnell fest. Was bei senkrechten Verklebungen, für einen Amateur, recht schwer ist.

Aber ich geb nicht auf. Ich will den Grill.

 

[Momo Monses]

Endlich fertig mit Fliesen, als nächstes sind die Abdeckplatten dran. 2 Sind ja schon an die Pfeiler angepasst, nun kommen die nächsten 2 dran. Dann werden die Platten an die Feuerbox und den Grill angepasst. Allerdings wird das erst nächstes Wochenende weiter gehen. Samstag ist Frühschicht und dann Eine Feier, Sonntags flexen gibt wohl Ärger mit den Nachbarn.

Rechts und links muss ich noch die Unterputzdosen einbauen / reinschneiden.
Danach werd ich mich mit dem Schamott vergnügen.
Gerade aufgefallen, wie gut dass es Fotos gibt: 2 Fliesen fehlen, die 2 Zwischenwände unten.

 

[Momo Monses]

Wieder ein kleines Stückchen weiter. Eine Platte mußte ich leider etwas kürzen. Eigentlich sollte das beim Pfeiler passieren, natürlich ist eine Ecke abgeplatzt.
Also umdrehen, sodas die kaputte Ecke innen liegt, weil die Öffnungen vom Grill eh freigeschnitten werden müßen und dann die Ecke weg ist. Wäre schöner gewesen wenn der Schnitt am Pfeiler wäre, würde man dort nicht so sehen.

Morgen besorg ich ne neue Scheibe für die langen Schnitte und Farbe für die Pfeiler. Bevor die Platten verklebt werden müßen die Pfeiler angeschliffen und gemalt werden.
Samstag sollen de Platten verklebt werden. Bin noch am grübeln: Erst aufkleben und dann ausschneiden oder andersrum. Aber erst noch die fünfte Platte in passende Streifen schneiden. Es soll alles in einem Rutsch verklebt werden, damit noch korrigiert werden kann.