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Duroc French Rack mit dem Pulse2000

attue

attue

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
So, wolte ich schon ewig mal machen - Duroc French Rack, ziemlich genau 1kg. Indirekt bei ca. 160°C gegrillt, die letzten 20min Vollgas um die Schwarte etwas aufzuknuspern.
War extrem lecker.
Marinade: Salbei und Rosmarin, etwas Räuchersalz und Olivenöl.
Saft ca 1/2 Flasche Pinzga Zwickl + Wasser, minimal Salz und die Karotten und Zwiebeln.
Schwarte vorher 2h in Salzwasser gewässert.

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lg attue
 
GyroKeg schrieb:
Klasse, das sieht richtig gut aus :thumb2:
Ich schleiche auch immer wieder mal um den Pulse herum, mal schauen…

:prost:
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Danke für die Rückmeldung. Die Pulse2000-Erfahrungs-Threads kennst wahrscheinlich eh (Bereich direktes und indirektes Grillen). Vielleicht helfen sie etwas bei der Entscheidungsfindung. Liebe Grüße
 
nehm ich genau so einmal bitte :messer:
schaugt lecker aus :thumb2:
inklusive Staff seim Zwickl :anstoޥn:
 
In der Metro gehe ich oft dran vorbei und überlege, ob ich eines mitnehmen soll.
Bis dato negativ und sollte ich mal kaufen.

Die Kruste sieht mega aus und der Rest schließt sich dem an, extrem mega.
 
Danke für eure Rückmeldungen!
berndman01 schrieb:
nehm ich genau so einmal bitte :messer:
schaugt lecker aus :thumb2:
inklusive Staff seim Zwickl :anstoޥn:
Zum Vergrößern anklicken....
ja das Zwickl war nicht nur in der Sauce sondern dann auch im Glas... :) ein echt super Bier!
Huuungar schrieb:
In der Metro gehe ich oft dran vorbei und überlege, ob ich eines mitnehmen soll.
Bis dato negativ und sollte ich mal kaufen.

Die Kruste sieht mega aus und der Rest schließt sich dem an, extrem mega.
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ja unbedingt ausprobieren, bei mir war es auch so, dass ich das schon mindestens ein halbes Jahr vor hatte.
Pater schrieb:
Geil! :thumb2:
Hatten wir auch schon mehrfach, ein tolles Stück Fleisch...
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danke!

lg attue
 
Tolles Fleisch, toll zubereitet, tolle Bilder! Klasse! :thumb2:
 
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