My little Kitchen

[Krex]

Fricassee mit Zitronengras und Ingwer?
Das ist bestimmt sehr überraschend am Gaumen.

 

[LGresch]

Mmh das Frikassee sieht toll aus. Die Tentakeln nehme ich zur Vorspeise

 

[maitre de cuisine]

Fricassee mit Zitronengras und Ingwer?
Das ist bestimmt sehr überraschend am Gaumen.

Das was ich gemacht hab ist im Ergebnis ein Thaicurry“ hab halt nur ein paar Arbeitsschritte verbogen

Leer gekratzte Teller

 

[maitre de cuisine]

18 kg Raviolifüllung,
Das ist etwas für ambitionierte Spartaner.

 

[bubble_m]

Der Piccolino beginnt mir leid zu tun.

 

[maitre de cuisine]

Ravioli Ravioli Ravioli Ravioli Ravioli Ravioli Ravioli

 

[maitre de cuisine]

Der Piccolino beginnt mir leid zu tun.

Das ist falsches Mitleid, irgendwo müssen meine vielen Raviolis doch herkommen.

 

[LGresch]

Yesss. Ich möchte auch Ravioli. Ob es die im Oktober noch gibt

 

[cremecaramelle]

Yesss. Ich möchte auch Ravioli. Ob es die im Oktober noch gibt

ich kümmere mich drum...

 

[bubble_m]

Das ist falsches Mitleid, irgendwo müssen meine vielen Raviolis doch herkommen.

Ja, schon... Aber gibt's nicht sowas wie Welpenschutz?

 

[maitre de cuisine]

Yesss. Ich möchte auch Ravioli. Ob es die im Oktober noch gibt

Mach dir keine Sorgen Lutz ich hab immer Ravioli im Haus, eigentlich.
Vorgestern, rein zufällig die letzten verkauft
Aber gestern gleich Nachschub bekommen.
Dank dem Piccolino.

 

[maitre de cuisine]

Ja, schon... Aber gibt's nicht sowas wie Welpenschutz?

Das Ist Welpenschutz

Der Welpe muss Erstmal zeigen ob er auch zäh genug ist.

 

[maitre de cuisine]

@Quälgeist Ina gucke Mal Tamarillos
Baumtomaten, die mir zugeführt wurden.

Sorbet machen

Spektakulär wird es nur wenn du warten kannst, oder wenn du gucken kannst
Am besten beides erst gucken und dann wissen wie lange man warten kann.

Der Kuss des Todes, wenn das Obst ganz kurz davor ist zu verderben. Dann erst kommt die Ausfahrt Sorbet

 

[maitre de cuisine]

Das Zeug sieht erstmal ziemlich unspektakulär aus

 

[maitre de cuisine]

Aber sobald man da mit nem Zauberstab ran geht. Bäng

 

[maitre de cuisine]

Ich tu mich immer etwas schwer mit Rezepten für Sorbets

Zucker zb hängt doch immer vom Obst ab

Fakt ist für Sorbets immer Läuterzucker
Ich hab hier Saft von einer Zitrone und Zitronenfasern zum Textur geben
moskovado Zucker und einen Schluck rum dran an 500 g Tamarillos

 

[maitre de cuisine]

Wenn es etwas gibt was in meiner Küche wirklich knapp ist, dann diese kleinen Mist-Becher für den Paco
Ich hab eigentlich 48 Stück aber Fakt ist
Wenn man welche braucht muss man sich die vorher freikämpfen
Warum ?

 

[maitre de cuisine]

Wie immer an die Grenze gegangen

 

[maitre de cuisine]

Das ist Erdbeersorbet
Farbe ist schon geil

 

[maitre de cuisine]

Also erstmal Mango und Erdbeersorbet ins Ziel bringen um Zwei Pacojet Behälter leer zu bekommen in denen ich dann mein Baumtomatensorbet reinknallen kann