Carbonara di Polpo

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Utti]

Sehr geiles Essen!

 

[TirolGrill]

Endstufe

 

[Wurmtalgriller]

Das sind Essen nach meinem Geschmack.

Sieht fast aus wie meins. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/tentakel-vom-oktopus-mit-spaghetti-alfredo.358204/

Auch mir würde Dein Gericht sehr schmecken

Geil. Genau wie Schinkennudeln, nur ganz anders.
Gruß Eckhard

Fast wie „Chefkoch“

„Ich habe die Guancale gegen Pulpo getauscht, war echt lecker“

Schöne Variante

Lecker! Sehr sehr schön gemacht!

Sieht sehr Lecker aus, muss ich Mal probieren .

Der Burner!!!
Astrein gemacht!

Da wär ich dabei.

I love Seafood. Geil gekocht.

das hätte ich jetzt gerne.

Carbonara find ich schon so gut, das probier ich aus! Beim L**l gibt es grad 200g vorgekochte Tentakel.
Zettel ist dran!

Sehr geil.

Sowas ist genau mein Ding
Geil
Hab mir das mal abgespeichert Philipp

Diese Variante kann ich mir sehr gut vorstellen und hätte ich gerne probiert

Einfach nur gut ...

Genau mein Ding !



Gruß Matthias

...sehr schön, passt !

Schöne Variante!
Das war mit Sicherheit meegalecker

SAUBÄÄÄÄÄR

Sehr geiles Essen!

Endstufe

Danke, so viele tolle Kommentare! Hab mich sehr gefreut.

 

[TirolGrill]

Danke, so viele tolle Kommentare! Hab mich sehr gefreut.

Nix zu danken!
Das war einfach nur grenzgenial und wird nachgebaut!

 

[berndman01]

verdammt
jetzt hab ich Hunger
sieht mega lecker aus

 

[Herbalandy]

Sauber gemacht! Genau sowas wird mir den nächsten "heute mal kein Fleisch - Abend" versüßen.

 

[Wurmtalgriller]

verdammt
jetzt hab ich Hunger
sieht mega lecker aus

Sauber gemacht! Genau sowas wird mir den nächsten "heute mal kein Fleisch - Abend" versüßen.

Vielen Dank auch Euch!

 

[Pater]

Schöne Idee!

 

[Cooky]

Sehr gut umgesetzt Phillip. Ich schmeiß den Pulpo nie direkt ins Wasser nur SV. Dadurch behält er mehr Eigengeschmack. Bei Carbonara würde es sich anbieten Knofi mit einzuvakumieren.
Gruß Sven

 

[Wurmtalgriller]

Schöne Idee!

Sehr gut umgesetzt Phillip. Ich schmeiß den Pulpo nie direkt ins Wasser nur SV. Dadurch behält er mehr Eigengeschmack. Bei Carbonara würde es sich anbieten Knofi mit einzuvakumieren.
Gruß Sven

Vielen Dank Euch beiden! SV habe ich nicht verfügbar, @Cooky. Allerdings hat das Sieden zur Folge, dass man eine schöne Basis für Fischfond erhält. Darauf hatte an anderer Stelle, wenn ich mich recht erinnere, Andi @Gulaschkanonier hingewiesen. Ist ja auch nicht verkehrt. Knoblauch geht bei Oktopus natürlich immer, wäre mir aber in der Carbonara vermutlich sogar ein Aroma zuviel. Ich mag daran neben dem Texturenspiel gerade dieses sehr Reduzierte auf wenige, dafür aber starke Aromen.

 

[Black Angus]

Knaller. Pulpo geht immer, gerne so oder auch als Salätchen. Top

 

[Black Angus]

Knaller. Pulpo geht immer, gerne so oder auch als Salätchen. Top

Die räumliche Nähe hatte zunächst gar nicht wahrgenommen. Wohne in Stolberg-Büsbach. LG

 

[Hammhh-let]

Tentakel auf Nudel. Spitze!

 

[Sebnick]

Super gemacht danke fürs Berichten

 

[springkuh]

Oh wie geil! Wie konnte ich das in Lucca verpassen!
Wobei, ich hatte Trippa alla Luccanese und das war auch klasse

 

[Wurmtalgriller]

Knaller. Pulpo geht immer, gerne so oder auch als Salätchen. Top

Tentakel auf Nudel. Spitze!

Super gemacht danke fürs Berichten

Oh wie geil! Wie konnte ich das in Lucca verpassen!
Wobei, ich hatte Trippa alla Luccanese und das war auch klasse

Vielen Dank! Und beste Grüße in die Nachbarschaft @Black Angus!

 

[LGresch]

Klasse! Das hätte ich gerne probiert

 

[Wurmtalgriller]

Klasse! Das hätte ich gerne probiert

Dankeschön! Ist ja nicht viel Arbeit, die Hürde für einen Nachbau also nicht hoch.

 

[TirolGrill]

Alles gute zum roten Banner!