Nachbericht zum vergangenen Samstag: Es war Kuchentag angesagt. Zu erst gab einen leckeren Käskuchen ( wieder wie auch hier schon, nach da Tom ), dann zu Abend einen mindestens ebenso leckeren Flammkuchen aus dem ODC-Kochbuch. Falls das Rezept dazu nicht größtenteils bekannt ist, so kann ich gerne später noch posten!
Nun aber der Reihe nach...
Käskuchen in der Kugel:
Käskuchen bereits fertig:
Und nach dem Auskühlen etwas gesetzt:
Das war mein 2. Teig, der war nicht soo schlecht:
Aber die GöFreu, die hat's drauf:
Das war mein erster, den ich nach der Pizza von neulich mit Absicht etwas dicker gemacht habe - hat sich beim Flammkuchen aber eher als nachteilig erwiesen, deshalb die anderen dann auch deutlich dünner!
Versucht's mal: In Ulm, um Ulm und um Ulm herum ... Und jetzt noch mal etwas schneller
Most ist übrigens ein sehr lecker Tröpfchen zum Flammkuchen
Und der Erste ist bereits fertig - wie erwähnt etwas zu dick, geschmacklich trotzdem
Und der Zweite... Hier von der ODC-Schaufel gerutscht!
Und auch die Restlichen sollen Euch nicht verborgen bleiben
Fazit: Der Käskuchen ist ohnehin über jeden Zweifel erhaben - Tom !
Der Flammkuchen war saulecker und uneingeschränkt zur Nachahmung empfohlen! Wichtig den Teig eher hauchdünn als nur dünn machen, das regelt!
In diesem Sinne wünsche ich Euch noch einen schönen Abend!
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